Каломерен е камамбер Блогът

Това е едно от бижутата на френската гастрономия ... Норман Камамбер има привилегировано място на нашите сирене! AOC от 1983 г., това меко сирене е завладял 5-те континента. Какво е мястото му в храната, неговото предимства и недостатъци на диетата ? Богат на калций, но и на мазнини, прави ли камамбер дебел ? Дешифриране.

Камамбер, 100% сирене тероар

Произведено от краве мляко, фермерско или пастьоризирано, това е изобретението на Мари Харел, родом от село ... Камамбер, през 1791 г. Производството му, строго контролирано, се благоприятства от качеството на пасищата. Нормандските крави, които пасат поне 6 месеца в годината, дават продукция висококачествено мляко, богато на мазнини и протеини: относно 45g мазнина на 100g сирене, с леко солен вкус и цветна паста.

Здравето в чинията: предимства и недостатъци на камамбер

На диета ли сте? Знайте, че с около 290 калории на 100 грама, Камамберът е едно от най-тлъстите сирена. Но неговите добродетели са ценни за хранителен баланс. Това полезно ли е за здравето? Отговорът е да, с 388 mg калций, които допринасят за костна минерализация, кръвно налягане, съсирване на кръвта, обновяване на клетките, 21 грама протеин,витамини A, D, B12, магнезий, фосфор, в количества, представляващи интерес за препоръчителна дневна доза. Следователно камамберът има своето място в разнообразното и балансирано хранене, при условие че знаете как да го консумирате.

---