Защо думата трябва да изчезне; диета; и как да отслабнете, като ядете много - закуска на
„Във вас ще се роди онази вътрешна светлина, известна като„ интуиция “, която ще ви помогне вече да не вървите през тъмнината и спекулациите, а към светлината и сигурността.“ - Джеймс Алън
Стигаме до някои изводи след години на търсене, учене и образование. Казват, че едва след 30 години започваме да разбираме кои сме всъщност. Имаме толкова различни пътища, но мисля, че всеки човек трябва да продължи да учи. И знам, че е добре да се вгледаме в себе си, когато искаме да вземем добро решение, да останем сами, докато е необходимо, да се дисциплинираме и да не се отказваме от това, което сме си поставили за цел.
Иска ми се, разбира се, да знаех преди много години онова, което бях разбрал съвсем наскоро. Но вижте, пътищата на миналото са ме отвели в други посоки и са ме отдалечили от самия мен. Но със сигурност нямаше да стигна тук днес, ако не бях избрал всеки път да отида на следващата страница, да отида в следващата глава.
Вегетарианец съм от почти пет години, без да броим. Бавно от диетата излязоха яйца, сирена и мляко. Тялото вече не ги пожелава. С течение на времето съм спазвал всякакви диети. Опитвах се да отслабна. Когато тежах 54 килограма (1,84 височина), все пак исках да отслабна. Сега имам 61,5 и съм много доволен. Знам, че теглото е без значение, докато тялото ви е във форма.
Не се интересувах от спорт, просто исках да отслабна. Всъщност не се интересувах от храненето, затова видях враг в храната. Угояване. Напълвам тялото си с токсини, непрекъснато си повтарях. И всички тези мисли ме нараниха толкова силно, че резултатите вече не се виждаха. Можех само да видя какво си мисля.
Само когато разберем, че всичко е свързано с вътрешността, с това, което мислим, с доброто, което съзнателно избираме за себе си, всички сме свързани и вече не избирате да действате срещу себе си. Аз съм за нещата, които ми правят добро, казах си наскоро. И си повтарям това.
През последните месеци бях обзет от много притеснения. И почувствах на кожата си как умът може да изкриви реалността, как един негативен аспект може да изглежда по-лош, отколкото е в действителност и т.н. Това, което направих по различен начин, беше да практикувам йога всеки ден, да ходя на танцова работилница, без да се замислям, да чета много повече и да си повтарям: „Аз съм за нещата, които ми правят добро“.
Но ям отдавна, от години, с удоволствие. След като имах относително нездравословна връзка с храната (защото до 23-годишна възраст ядох много сладкиши), балансът беше балансиран. Обичам храна. И ям колкото искам, без да се притеснявам, че бих могъл да кача килограми. Вярно е, че всеки ден ходя много. Но оставам и в офиса осем часа. И йога, въпреки това, в което вярват тези, които никога не са я практикували, е много взискателна (доказателство е мускулното ми разтягане, което ме принуждава да си почивам дълго време).
Открих това, което някои наричат плодовата диета, и преценявам пълнотата. Мисля, че стигате до истински баланс, когато разбирате, че докато се храните здравословно, можете да ядете колкото можете. Не мисля, че рафинираната захар трябва да присъства в диетата. Колкото и екстремно да изглежда на някои все още. Признавам, режимът на "плододаване" е малко пресилен. Не мисля, че трябва да ядем двадесет банана на ден, само за да кажем, че спазваме диетата 80/10/10.
Както казах, самата дума „диета“ е нещо, което не би трябвало да съществува. Не разбирам какво означава да ядеш две филийки препечен хляб и половин грейпфрут сутрин. Мисля, че сутрин можете да ядете овес, плодове, фурми, бадемово мляко, можете да пиете плодови и зеленчукови смутита, цял блендер, ако ви се иска. Мисля, че ако ядете пълнозърнести тестени изделия с много зеленчуци на обяд (при условие, че не са готвени от 10 часа), не трябва да се притеснявате.
И ако вечер приготвяте супа от леща, броколи, домати или каквото пожелаете или печени картофи със задушени зеленчуци, зеленчукова тарта с морков връх, спаначено руло, ориз с каквото искате, патладжан печена, салата от авокадо, табуле, салата от див ориз с ядки и портокали, рататуй (.), киноа със зеленчуци, фетучини с печен чесън и лют пипер, ризото с шафран, суфле от сладки картофи, ориз басмати с ядки и ядки ... Продължавай?
Тръгнах да тествам нови рецепти почти всеки ден (така или иначе готвя почти всеки ден, защото обичам прясно приготвена храна). Когато ядях месо, не вкусвах зеленчуците, не готвех и като цяло, освен факта, че не изпитвах нужда да ям зеленчуци, ми се струваше, че те не вкусват добре.
Днес не мога да си представя нещо по-добро. Не бих се върнал към това, което преди ме боли. Не знам какво е да те боли стомах след хранене. Знам, че повечето хора смятат, че вегетарианците грешат, защото са се отказали от „сочна пържола в кръвта си“.
Това е избор, който правим и който според мен трябва да бъде уважаван до същата степен, че като вегетарианец не ми пука дали някой друг яде пържола пред мен. Ядях месо до 23-годишна възраст. Сега честно мисля, че съм избрал най-доброто за мен. Всеки със своя избор и ако мъжът се чувства здрав и изпълнен с енергия с диетата си, много добре.
Мисля, че това е най-важното. Нека бъдем честни със себе си и изборите, които правим. Да бъде за което е добре за нас.
Но все повече хора са вегетарианци или вегани и избират да променят нещо, което не работи. Нещо, което вече не работи. Защото преди 20 години можеше да се храниш по различен начин, отколкото сега, когато преработената храна всъщност разболява хората.
Рекламите за наркотици са по-разпространени от всякога и са навсякъде. Пребройте ги в един ден, когато гледате телевизия. Направете това упражнение и ще бъдете изненадани.
Но бих искал да говоря за онази радост, която храната представлява. За удоволствието от готвенето, яденето и благодарността за храна. Мисля, че неминуемо мисля за деца с наднормено тегло, за родители, които все още купуват чипове, защото децата им са гладни и нямат какво да правят, нали (?!). И тъй като в училищата няма програми, които да учат децата какво означава здравословна диета. Знам, че по този начин ще се събудим след 10-15 години с все повече деца с диабет.
Така ли искаме да изглежда бъдещето? Мисля, че всички сме доста стресирани и забравяме за важните неща. Гоним, нищо вече не ни радва, нещо е или твърде много, или твърде малко. От връзки до най-малките неща. Казвам ти, уморен съм. Така че направих големи промени, прекарах много време със себе си, за да осъзная, че не съм в челните редици на нито един аспект от живота си. И мисля, че много от нас правят това в бързината на времето. И тогава поглеждаме назад, без да знаем къде са отишли дните. Нашият избор говори за нас повече, отколкото си представяме.
Доверете се, че можете да промените тялото си по всяко време. Няма значение възрастта, няма значение теглото. Важно е да се види в храната жива и чиста енергия. Важно е да разберем, че тялото ни е невероятно и че може да се възстанови по начин, който никога не бихме си представили. Че той ни прощава, че невероятно прощава, както казва Адриен. Нека вярваме в промяната и, да, очакваме чудеса. 🙂
Завършвам с три препоръки за книги, които прочетох, които ми помогнаха да видя нещата много, много по-ясно:
Джеймс Алън - Човекът става това, което мисли
Майкъл Енде - Момо
Алън Розенберг - Вегетариански рецепти (Това е любимата ми от всичките ми готварски книги - и аз имам много!)