Защо да пием зелен чай

Консумирането на зелен чай е силно препоръчително, тъй като има много положителни ефекти върху тялото. Полезните ефекти на зеления чай са доказани от многобройни резултати от изследвания през последните години. Зеленият чай съдържа полезни вещества, които могат да понижат холестерола, да помогнат при загуба на тегло и също да бъдат много полезни за предотвратяване на рак. Освен това веществата в зеления чай също играят важна роля в защитата на кръвоносните съдове. Между другото, съдовият защитен ефект на зеления чай е познат и признат в медицината от много дълго време. Но кой чай е по-добре да се пие? Черен или зелен? Кое е по-здравословно? За да отговорим, първо трябва да знаем разликата между зеления и черния чай.

Черният чай се използва за ферментация, докато зеленият вариант не. Следователно, малко след прибирането на чаените листа, така нареченият ензим полифенол оксидаза, който се намира в листата, се разгражда чрез нагряване с пара. Поради тази причина, поради процедурата, ферментацията на чаените листа спира. Малко след това листата се изсушават и след това се сортират старателно. Следователно не е случайно, че цената на качествения зелен чай е много висока, тъй като тези чаени чайове се избират един по един на ръка от производителите.

---