Защо да ядем мобилна сьомга
Известна със своите мастни киселини, сьомгата е идеалната храна в много отношения: тя има относително малко калории, малко мазнини и въобще въглехидрати, като е отличен източник на протеини.
Той съдържа основни хранителни вещества при относително нисък брой калории - част от малко над 100 грама има само 168 калории и 4 грама мазнини. Не съдържа въглехидрати, а същото количество сьомга има 28 грама протеин, според Suite 101.
Освен факта, че е богат на незаменими мастни киселини, той е отличен източник на триптофан, което означава, че може и дори е посочено да се консумира вечер, тъй като ускорява пристигането на Mos Ene. Цялата сьомга също съдържа витамин D и селен, богата на витамин B12 и B3, но също така и на фосфор, магнезий и витамин B6.
Той понижава кръвното налягане и холестерола
Изследванията показват, че омега 3 мастните киселини носят многобройни ползи за организма, забавяйки стареенето, естествено понижаване на холестерола и кръвното налягане, намаляване на риска от инфаркт и инсулт, облекчаване на болките при артрит, прави костите по-плътни и подобрява когнитивната функция при децата. с дефицит на внимание, хиперактивност и дори намаляване на риска от няколко вида рак. Също така, омега 3 мастните киселини, съдържащи се в сьомгата, предпазват очите от болести.
Що се отнася до триптофана, той помага за изграждането на мускули, като е полезен в случай на депресия и безсъние. Комбинирането на храни, съдържащи триптофан, като сьомга, със сложни въглехидрати, увеличава способността на организма да произвежда серотонин.
Що се отнася до съдържанието на селен, тялото го използва за метаболизма, функцията на щитовидната жлеза, имунитета и дори в борбата срещу някои видове рак. Тялото използва витамини от група В, съдържащи се и в сьомгата, за енергия, имунитет, но също така и за кожата, храносмилателната и нервната система.
Протеините, съдържащи се в сьомгата, помагат на мускулната тъкан и др. Тези, които са на диета, могат да ядат сьомга без притеснение, като алтернатива на червеното месо, което е богато на протеини, но с ниско съдържание на наситени мазнини.