Защо да използваме сладко картофено брашно
Всички културисти знаят, че диетата е един от ключовете за успешното преобразяване на вашата физика. Някои от здравословните, хранителни храни, които ще ви помогнат да натрупате мускули и да управлявате добре енергията си във и извън залата, включват: сладко картофено брашно.
Целта на повечето хора, които се потят във фитнеса, е да постигнат по-добра физика или да поддържат форма. Следователно вашата диета е важна за натрупване на ценна мускулна маса и загуба - или ограничаване - натрупване на мазнини, без да влошава здравето ви. Брашното от сладки картофи е храна, която ще ви помогне в това търсене. Нека да видим как след тази статия !
Какво е брашно от сладки картофи ?
Сладкият картоф е растение от Южна Америка. Много често се асимилира с картофа, но тези две храни не са свързани. Традиционно култивиран в тропическите региони, той все още се консумира малко във Франция, където традиционният картоф остава безценен.
По принцип сладките картофи се ядат пресни, но се намират също под формата на сладко картофено брашно. Така че, в тази дехидратирана форма можете да се насладите на всички нейни предимства, без да се налага да белите картофи, да готвите или дори да пасирате. Трудно време! Накратко, няма повече задължения с нашето брашно;) Също така, след като изсъхне, получавате истински концентрат от всички хранителни вещества, които то може да съдържа.
Много практично, като суроватката в случай на протеинов прах, сладкото картофено брашно може да се смеси във вашия протеинов шейк или да се използва в различни рецепти. Той е добър заместител на пшеничното брашно за приготвяне на палачинки, сладкиши или бисквитки, освен че е добър източник на въглехидрати който осигурява фибри и малко мазнини. За целта просто заменете мерките на пшеничното брашно със същото количество сладко картофено брашно. Нищо не е по-лесно;)
Както можете да видите, това е идеална храна за спортисти и хора, които следят теглото си.
Ползите от сладкото картофено брашно
За тези, които бързат и за да направят една дълга история, сладкото картофено брашно има висока хранителна стойност с умерен гликемичен индекс, фибри, витамини и антиоксиданти, не съдържа глутен, като същевременно насърчава киселинно-алкалния баланс на тялото. И вкусът му е приятен !
Неговата гликемичният индекс е умерен (46 до 60), много по-ниски от класическите картофи. По принцип това е добра храна за регулиране на нивата на кръвната захар и предотвратяването им да се покачват твърде бързо. Ако имате диабет или просто искате да се храните по-добре, това е добър избор на въглехидрати. Има множество изследвания, които потвърждават здравните ефекти на храните с висок гликемичен индекс. Диетата с нисък GI намалява риска от хронични заболявания, открива науката.
Сладките картофи съдържат около 20 g въглехидрати на 100 g.
На хранително ниво, сладкият картоф е много богат на витамини (A, B2, B5, B6 и C), минерали и микроелементи. Освен това осигурява и протеини. Какво повече ? Трябва обаче да се отбележи, че брашното от сладък картоф запазва свойствата на оригиналната храна. Не е загубено !
Знаете ли, съвременната храна е твърде кисела и заплашва киселинно-алкален баланс от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Физическата активност вече създава кисела среда в тялото; и това, което нашите спортисти ядат, не помага! Не само протеини, но и много други храни. Резултати? Киселини, киселинен рефлукс, спазми могат да бъдат признаци на киселинно-алкален дисбаланс. Също така излишъкът от киселини в спортиста причинява трудности при натрупване на мускули и загуба на мастна маса, дори загуба на мускули.