Защо броколите са толкова важни за детоксикация без лекарства
Въпреки че не вижда и не усеща тяхното присъствие, токсините и замърсителите от околната среда могат да представляват сериозна заплаха за нашето здраве и благосъстояние. Дори обикновено семейно барбекю може да увеличи риска от развитие на рак. Как можете да детоксикирате тялото си? Отговорът е изненадващ, но учените вярват, че естествените съединения, намерени в броколи, могат да увеличат способността на клетките да се адаптират към тези токсини от околната среда, за да ги оцелеят лесно.
Детоксикиращите свойства на броколи са изключителни. Едно проучване установи, че жените, които консумират големи количества скара и пушено месо, имат най-висок риск от развитие на рак на гърдата. Броколите обаче значително намаляват нивата на тези токсични вещества в човешкото тяло.
Броколите могат да осигурят защита не само срещу канцерогени, образувани поради месо на скара, но и срещу замърсители на въздуха. Въздушните замърсители са свързани с намалена белодробна функция, повишена честота на инфаркт, повишена честота на астма и повишен риск от други видове белодробни и сърдечни заболявания.