Защо алкохолът ни напива
С наближаването на празниците някои от вас може да злоупотребяват с шампанско. Гадене, главоболие, световъртеж. Какво се случва в тялото, когато пием ?
В бирата или уискито със сигурност има вода, захар и аромати, но също така и молекула с много специфични свойства, етилов алкохол или етанол. Това е малка молекула с формула CH3CH2OH, по-малка дори от глюкозата !
По-точно поради малкия си размер не е необходимо да се нарязва на малки парченца, за да премине в кръвта. С други думи, няма храносмилане. Пасивно се дифузира през стените на стомаха и тънките черва. По този начин целият пиян алкохол циркулира в кръвта. И попадайки в кръвта, алкохолът пътува до всички клетки, особено до мозъка. Именно там, само няколко минути след като е пиян, той предизвиква първите си ефекти. И колкото повече пием, толкова повече се отбелязват тези ефекти.
Хакнато нервно съобщение
Какви ефекти? Етанолът модифицира мембраните на невроните. Той се придържа към определени рецептори и модифицира нервните съобщения, като ги усилва или намалява. Изследванията при плъхове показват, че етанолът инхибира NMDA (N-метил-D-аспарагиновата киселина) рецептори. На ниво синапси, области на обмен на информация между невроните, информацията се предава под формата на химически съобщения благодарение на невротрансмитерите. Именно на това ниво на обмен на информация влияе алкохолът. Тези синапси обаче активират мозъчните области, които контролират поведението ни, а алкохолът предотвратява това активиране. Ето защо усвояването на алкохол, дори в умерени дози, причинява промени в поведението.
При дрозофилата ефектите на алкохола се наблюдават както при хората