Защитете се от рак с хранене!
Сред популациите с нисък риск от рак бобови растения, зърнени храни, неолющен ориз, плодове и зеленчуци също съставляват 50-60% от диетата. Консумацията на месо е много рядка, което все още означава 90% от рибата, както и стриди, охлюви, раци и миди. Тези меса могат да се консумират безнаказано, което не се отнася за други протеини от животински произход.
Внимавайте с месото!
Като превенция и лечение би било препоръчително да се консумират меса като свинско, телешко, телешко, пуешко и пилешко месо само веднъж на всеки два до три месеца. Не може да се подчертае достатъчно: дори тогава трябва да се положат усилия да се ядат силно движещи се части от тялото (напр. Врата, задните части и краката). Поради значителното им съдържание на креатин, техният мускулен метаболитен ефект е по-голям от този на месото от други части на тялото.
Първите не се прилагат например за месо от дивеч, козе месо, овче и конско месо, както и за месни заготовки или месо от птици като гъски, патици, които живеят живота си в свободно движение.
Риба
Консумацията на рибено месо е особено полезна за профилактика и лечение на рак. Вкусни, много лесни за приготвяне риби като сьомга, буза, скумрия, херинга, треска, които също могат да се ядат като сардини, но могат да бъдат включени и тук. Резените скариди могат да се сервират със студена салата, приготвена със сос тартар, консервираните миди могат да се подобрят например с чеснов тартар.
Растителни протеини
Растителните протеини и супи, които съставляват поне 10% от дневния ни хранителен режим, също са много полезни като профилактика и лек и правят последните и от по-малко рафинирани зърна! Често консумирайте неполиран или неолющен ориз, кафяв ориз, царевично брашно, пълнозърнести трици пшенично брашно, ръжено брашно, ръжени люспи, овесени ядки, овесени люспи, елда или вместо ориз, просо, соя, понякога сусамово брашно или сусам. Препоръчително е да включите в диетата фасул, леща и жълт грах. Соята, царевицата и пшеничните зародиши са от особено значение при консумацията на зърнени култури. Тези растителни протеини имат значително съдържание на ненаситени мастни киселини в сравнение с други.