Салата; сирена, дългосрочен брак - Салати
Салата и сирена, дългосрочен брак
Ние сме 98% да консумира зелена салата до 2-3 пъти седмично, а понякога и при двете основни хранения и по много основателни причини. От традиция, от вкус, за липса на свежест, защото хранене без салата или ястие без салата всъщност не е това, което трябва да бъде, но и защото сега много добре знаем, че салатата е отчасти една от известните дневен прием от 5 плодове и зеленчуци/ ден се препоръчва.
Салата и сирене
Четейки резултатите от скорошно проучване, стартирано от професионалистите в сектора на салатите в торбички (CSA.SVFPE/Adocom-RP 2017), ни учи, че консумираме, ние френски, салата като предястие, основно ястие, декорация разбира се ... но и със сирене !
Не много отдавна ще видим, че е било и все още е преди сирене че салатата е била сервирана, но салата със сирене ? ами да, това е голямата тенденция !
Следователно сме повече от един на всеки трима французи, които консумират салата със сирене:
Този номер е важен, но наистина ли е откровение? тъй като след основното ястие във Франция е обичайно да се предлага или представя на масата a купа.
Коя купа за салата е ? Тя може да дойде от красивата услуга за маса, намерена по време на разходки по време на продажба на гараж: голямата тенденция или дори взета от посудата на списъка на сватбите… той е цветни, различни, дори несъответстващи, в глинени съдове, керамични изделия, керамика, стъкло, маслиново дърво, върнати от бягства или празници и т.н. ...
Кой казва салата, казва купа за салата
В купа има разбира се салатата, а предложението за салата е огромно представено в саше, във Франция, нека не забравяме, че ние също сме страна на градинарите на пазара... това уточняват хората, разпитани в гореспоменатото проучване.
Но също така и сървъри за салати като също е бил обект на специално внимание от домакиня: хакване в семейните шкафове и скринове, на битпазари: ах тези прибори за хранене с рогчета, декорирани със сребърен метал, да не говорим за приборите от маслиново дърво, уловени на Пазари на Прованс и другаде ... или тези, в които сме се влюбили Магазин Коран, Merci или Habitat...
Разбъркайте, обърнете, уморете салатата: Доста церемония
Казахме купа за салата, казахме сървъри за салати и с тях ще се проведе форма на церемония, на която не винаги обръщаме внимание: Деликатната смес на салатата с винегрета, нейния прост, оригинален или екзотичен деликатен сос ... Ние също ще го "уморим", както казваме в някои региони на Франция.
Какви салати със сирене ?
С сирене препоръчително е да изберете деликатни салати: маруля сърца, ескарол, някои фини смеси... защото салатата трябва да поддържа и да се развива, без да маскира типичен вкус на сирене. За дресинг за салата, тя също не трябва да е прекалено силна, за да не насити вкусови рецептори, като по този начин не позволява да се оцени сиренето и виното, които го придружават.