Засаждане на зеленчуци
Фондацията BayWa оборудва училищата със зеленчукови лепенки, които ученици от всички възрасти използват като училищни градини. VegetableAckerdemie е образователна програма, предназначена да увеличи оценката на храната сред децата и младите хора и да закрепи здравословните хранителни навици. Чрез активен опит в засаждането, грижите и прибирането на зеленчуците учениците научават значението на здравословното хранене и земеделието.
Децата сами приготвят това, което са отгледали. Изображение: Фондация BayWa
Професор доктор. Кристоф Шмиц от Ackerdemia e. В., изображение: Зеленчуково земеделие
Какво стои зад проекта/програмата?
Много деца вече не знаят как растат плодовете и зеленчуците и какъв е вкусът например на прясно набран морков. Знанията за храната и нейния произход все повече се губят. Но това може да се промени. В идеалния случай чрез вашия собствен опит с всичките ви сетива. В проекта за училищната градина „Засаждане на зеленчуци. Прибиране на здравето. ”От фондацията BayWa децата в началното училище научават откъде идва храната, как се отглежда и какво допринася за балансираното хранене.
По време на дните за действие децата могат да го направят сами: да построят повдигнати лехи, да ги напълнят и след това да засадят собствени зеленчуци. И за да се укрепите, вие готвите усърдно. Преподавателите по хранене дават съвети за здравословното хранене. В курса за хранене, например, децата научават колко захар и мазнини има в храната. По време на учебната година децата след това самостоятелно поддържат училищната си градина. На всяко дете се дава задача, цветният календар улеснява организирането. Всеки месец е посветен на един вид зеленчуци, децата научават интересни факти за растението и получават ценни съвети за отглеждането. Целта на проекта е да предаде хранителни знания на децата на ранен етап и да увеличи цената на храната.
Какво прави проекта/програмата специален?
Идеята за отглеждане на зеленчуци Demie идва, както и при нас, направо от полето. Едно пътуване в училищна класа до фермата на родителите ми по въпроса за картофите подкара топката. Понякога беше ужасяващо какви идеи имат децата за селското стопанство. Зададох си въпроса: Как децата трябва да научат устойчиво как работи земеделието само за един ден?
С GemüseAckerdemie ние пренасяме изпитаната концепция за училищната градина в 21-ви век и я адаптираме към съвременните условия и изисквания на училища, детски заведения, учители, възпитатели, деца и младежи. За тази цел ние подкрепяме всеобхватно учителите и възпитателите в организацията и изпълнението, помагаме при маркетинга на зеленчуците за частично финансиране и комуникираме и правим темата положителна и привлекателна за децата. Целта е децата да подхождат към темата за храната с радост и ентусиазъм и по този начин да развият по-висока оценка и интерес към здравословното хранене сами.
От колко време съществува проектът/програмата и как се получава от целевата група?
Какви са вашите преживявания от проекта? Кое мина добре, кое не?
Какво желаете в бъдеще - и по отношение на образованието по хранене в училищата?
Домашен зеленчуков пластир (BayWa)
Ученици, отглеждащи зеленчуци (BayWa)
Домашни вкусове! (BayWa)
Ученици на работа на цветното легло (Зеленчуково отглеждане)
Ученици с домашно зеле (VegetableAckerdemie)