Засаждане на чесън Ето как работи - красивата ми градина
За много хора чесънът е просто част от кухнята. Добра причина да го засадите във вашата градина - защото можете да сте сигурни в произхода и качеството му само ако го отглеждате сами.
Чесънът е задължителен във вашата кухня? Тогава е най-добре да го отглеждате сами! В това видео редакторът на MEIN SCHÖNER GARTEN Dieke van Dieken разкрива какво трябва да имате предвид, когато поставяте малките си пръсти.
Кредит: MSG/Камера + Монтаж: Марк Вилхелм/Звук: Annika Gnädig
Отглеждането на чесън в собствената ви градина не е трудно - ако мястото е правилно: Чесънът расте добре на топли и рохкави почви на слънчево място. Донякъде ветровити места са идеални, тъй като чесновата муха (Suillia univittata), най-големият враг на ароматното растение праз, обикновено не може да причини никакви щети тук. Мокрите и тежки почви обаче не са подходящи. Чесънът има плитки корени, поради което песъчливите, бедни на хумус почви не са идеални поради риска от изсъхване.
Кога да засаждате чесън?
Есента и пролетта са подходящи като дати за засаждане на чесън. Пръстите на зимния чесън, засаден през есента, дават по-големи луковици, но проблемите с растителната защита обикновено са по-големи, тъй като чесновата муха има повече време да разруши. Грижите за леглото, включително борбата с плевелите, естествено отнемат повече време поради по-дългото време за култивиране. Пролетният чесън, който не е зимоустойчив, се препоръчва особено за начинаещи, чиито пръсти са поставени от средата на февруари до средата на април и дават луковици, които са готови за прибиране до есента. Те са малко по-малки от тези на зимния чесън.
Отглеждане на чесън: засаждане на луковици или карамфил
Има два често срещани начина за отглеждане на чесън: Или поставяте скилидките или малките луковици, които чесънът образува на върха. През първата година от луковиците се развиват така наречените кръгли луковици, а през втората година те стават цели грудки. Така че трябва да изчакате две години след залепването, докато сте събрали грудки. Чесънът, отглеждан от луковици, е по-здрав и образува по-големи луковици. Освен това всички скилидки чесън могат да бъдат изразходвани, тъй като не е нужно да запазвате разсад за новия сезон - в противен случай около една пета от скилидките.
Скилидките чесън се слагат в леглото през пролетта или есента
През пролетта или поставете луковиците на правилното разстояние - около десет сантиметра - или ги сближете с около три сантиметра и след това ги разделете. До края на юли младите растения са изтеглили листата. Сега извадете получените кръгли парчета от земята и ги съхранявайте на сянка и изсушете, докато отново залепнат през есента. След това те се поставят в реда на разстояние от 10 до 15 сантиметра и с междуредие от 25 до 30 сантиметра.
Скилидките чесън се поставят на дълбочина около два до три сантиметра в земята от средата на септември до началото на октомври или през пролетта от средата на февруари до средата на март, като дъното на луковицата е обърнато надолу. Поддържайте същото разстояние на засаждане, както при луковиците с пило. Препоръчително е да поставите пръстите на краката си в дупките за засаждане под ъгъл, за да избегнете гниене на корените. За по-късни дати на засаждане има смисъл да карате пръстите на краката си върху влажна кухненска хартия в светла среда с топлина на помещението - по този начин те ще растат по-бързо в градинското легло.
Стъпка по стъпка: мушкайте чесъна правилно
Например, залепете чесъна си в реколта от картофи или боб. Леглото първо се почиства от плевели и се разхлабва със зъба на свинята. След това наторете почвата с около два литра компост на квадратен метър и я изгребете добре.
Растителна линия гарантира, че редът чесън ще се изправи по-късно.
Сега извадете дъщерните луковици, така наречените пръсти, от централния майчин лук като разсад.
Пръстите се вкарват около три сантиметра дълбоко в подготвеното легло на разстояние 15 сантиметра. След това чесънът обикновено е готов за събиране от края на април, в зависимост от времето.
Торене и грижи за чесън
Винаги отглеждайте чесъна си възможно най-далеч от лука, праза и лука, защото всички растения могат да бъдат нападнати от мухата на праза. Освен този вредител и чесновата муха, той е доста устойчив на болести и вредители. Чесънът също е отличен партньор за смесени култури за ягоди и много неизискващ среден ядец. Ако почвата е снабдена с два до три литра компост на квадратен метър, когато се подготвя леглото, нуждите на растенията от хранителни вещества до голяма степен са изпълнени. В основната фаза на растеж до края на май можете да ги торите веднъж или два пъти със слабо дозиран тор от коприва. Изсипва се доста умерено и без намокряне на листата. Зимният чесън трябва да се нарязва в началото на пролетта и два пъти през вегетационния период. Растенията обичат и почвата, мулчирана със слама.
Кога можете да берете чесън?
От края на юни листата и стъблата на чесъна се превръщат от зелено в жълто. Веднага след като две трети от растението са жълти, обикновено в средата на юли, клубените трябва да бъдат отстранени. При събирането на чесън те все още не трябва да са отворени, в противен случай ще се разпаднат и откритите пръсти на краката няма да продължат дълго. След като извадите растенията от земята, най-добре е да ги съхранявате затворени на сухо и сенчесто място за няколко дни. Ако чесънът се съхранява правилно, а именно на хладно и сухо място, той ще продължи шест до осем месеца.
Видео: Направете сами песто от див чесън
Ако чесънът е твърде ароматен за вас, можете също да използвате див чесън в кухнята. В това видео ви показваме как можете сами да приготвите вкусно песто от див чесън.
Дивият чесън може лесно да бъде преработен във вкусно песто. В това видео ви показваме как да го направите.
Кредит: MSG/Александър Бугиш