Запържени котлети от черен дроб на морски зърна, меденки и гроздова каша за 4 души - Рецепти

Съставки

  • 4 черни дробчета от по 120g всяка
  • 2 супени лъжици гроздово масло
  • 40 г масло
  • 200 г нарязани меденки

За соса

запържени

  • 500 г черно грозде
  • 1/2 л червено вино
  • 1 пръчка канела
  • 1 супена лъжица (и) гранулирана захар
  • 40 г масло
  • 1 супена лъжица (и) лилава горчица (по избор)

Подготовка

24 часа преди готвене оставете черния дроб на морските риби да се отцеди в смес от половин вода и половина мляко.

В тенджера комбинирайте черното грозде, червеното вино, пръчката канела, пудра захар и варете 45 минути. добавете