Запалване на Boci; Изтегляне на рецепта

запалване

Състав:
4 яйца, 11 супени лъжици (около 22 dkg) гранулирана захар, 15 dkg масло или маргарин за печене, 1 пакетче бакпулвер, 2 супени лъжици горчиво (неподсладено) какао на прах, 15 супени лъжици (около 30 dkg) фино брашно, 15 супени лъжици мляко
за смазване на формата:
масло или маргарин за печене, фино брашно
за извара:
50 dkg краве сирене, 4 супени лъжици грис, 1 яйце, 20 dkg гранулирана захар, 1 пакетче ванилова захар, 1 настъргана кора от лимон или портокал

1. Смесете жълтъците в купа със захарта до получаване на пяна, като използвате електрическа бъркалка за 2-3 минути на максимална скорост. Първо добавете мекото (стайна температура) масло или маргарин, след това брашното, оваляно с бакпулвер и какао, и накрая млякото. Разбийте разбитите белтъци на твърда пяна.