Замразяване на мазнини »Поставете във фризера масло, маргарин и масло

тази статия.

Мазнините всъщност могат да бъдат замразени. Ако се използват правилно, те дори могат да улеснят ежедневието в кухнята много по-лесно. Можете да замразите мазнини и масла, които се мажат, без никакви проблеми. Рафинираните варианти, като билково масло или чесън в масло, също са в добри ръце във фризера.

Маслото може да бъде замразено

Замразявайте масла

Маслата първоначално имат вискозна консистенция при ниски температури и кремообразна, твърда консистенция при температури на замръзване. За да предотвратите гранясването на маслото с времето, съхранявано по конвенционален начин, можете да го замразите в безопасни за замразяване контейнери. Формите за кубчета лед са особено подходящи за практически порциониране на маслото. Като алтернатива можете да използвате плътно затварящи се кутии, торбички с фризер и дори буркани за замразяване на масло.
Билките, замразени в зехтин, са особено гениални и практични за готвене:

Отстранете мръсотията от билките. Измийте ги само ако е абсолютно необходимо и след това подсушете билките внимателно.
Накълцайте билките и ги сложете във формички за кубчета лед.
Покрийте накълцаните билки с много зехтин.
Оставете кубчетата билки да замръзнат за няколко часа.
Разчупете замразените билкови и маслени кубчета от формата и ги прехвърлете във фризерни торбички или други запечатващи се контейнери.
Когато готвите по-късно, просто добавете замразено кубче в тенджерата или тигана. Маслото се втечнява и придава на ястието интензивен билков аромат.

също прочетете

Маслото може да бъде замразено поне три месеца след най-добрата си дата. Трябва да оставите маслата да се размразяват бавно в хладилника и след това да ги консумирате незабавно.

Замразявайте мазнините, които могат да се мажат

Ако се предлага масло или маргарин, можете уверено да ги вземете и да съхранявате намазаната мазнина, която не ви е необходима, веднага във фризера. Ако е необходимо, трябва внимателно да размразите и двете в хладилника.

маргарин

Що се отнася до маргарина, важно е той да е пълномаслен продукт, а не полумаслен маргарин. В този случай дълбокото замразяване би отделило мазнината от водата, която се съдържа, което се отразява негативно на консистенцията на маргарина.
Можете да поставите маргарин в опаковките му във фризера. Може да се съхранява там до девет месеца.

масло

Можете да оставите масло в масленото фолио, за да го замразите. Препоръчително е обаче да го съхранявате херметически в торбичка с фризер или затваряща се кутия, така че да не приема вкуса или миризмата на други прясно замразени храни. Може също да искате да разделите опаковката с масло, за да не се налага да размразявате всичко наведнъж.
С маслото също е особено удоволствие, ако го прецизирате с билки и го замразите предварително. Можете също така да замразите готовото билково масло в формички за кубчета лед, както е описано по-горе.
Замразеното масло издържа три месеца след най-добрата дата. Размразете ги в хладилника или ги сложете директно в тигана, докато готвите. Замразено масло кубче е подходящо и за удебеляване на сосове.

Градинският дневник свежест ABC

Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?

Градинското списание свежест ABC като плакат:

Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами