Замразени; s, замразяване; s m; mo за добро s; curit; храна - Pharmacie du Cygne
€ 0,00 Доставка
--> 0,00 € Общо
Партньор на вашето здраве, вашият фармацевт ви съветва и доставя продукти, адаптирани към вашия случай.
Допълнителната информация, предоставена от този лист, не може да замести съвета на здравен специалист, който знае вашата конкретна ситуация.
Дълбокото замразяване се състои в понижаване на температурата на храната много бързо (- 30 ° C до - 50 ° C за няколко минути), за да я "претърси" до сърцевината, без да позволява на водата, която съдържа, да се образува. ледени люспи.
Това е индустриален процес, приложен към напълно здравословна храна, който позволява:
за стабилизирането им за дълго време, стига да се съхраняват при -18 ° C,
за да запазят своите хранителни и вкусови качества възможно най-добре.
От друга страна, замразяването е "домашен" процес:
продуктите не отговарят непременно на едно и също изискване за качество първоначално,
понижаването на температурата е по-бавно, ледените кристали увреждат храни, които се държат по-малко добре.
Опаковане
Замразените храни трябва да се продават в защитна опаковка:
погледнете ги, те трябва да са непокътнати и да не са подути, мокри или покрити със студ (признаци на прекъсване на студената верига),
срокът на годност е посочен на опаковката, не купувайте продукт близо до срока на годност.
Транспорт
От магазина, където ще бъдат взети в последния момент у дома, замразените храни трябва да се транспортират в запечатан хладилник или хладилна чанта. Затегнете ги, студът ще се запази по-добре.
Съхранение
Времето за съхранение (посочено на опаковката) варира в зависимост от температурата на съхранение:
В отделението за съхранение на фризера (3 звезди) трябва да има температура най-малко - 18 ° C.
В зависимост от продукта можете да ги съхранявате в оригиналната им опаковка за период от 3 до 12 месеца или дори повече.