Заместители на здравословни съставки в чистото хранене Унгария
Всички вече знаят, че овесена каша или някакъв вид брашно от семена си струва да се използва вместо брашно, а също и кои са най-добрите подсладители вместо захар. Но освен това има много съставки, които е добре да замените с нещо, което е важно за вашето здраве и външен вид. Следователно в тази статия не ви показваме как да направите нещо по-здравословно, а как можете да замените някои вкусни, но не много здравословни съставки. Опитахме се да изберем по-малко известната, но предпочитана алтернатива. (Разбира се, за тези, които са любопитни за всичко, членството в програма Lifestyle е истинска помощ 🙂
Бирена мая вместо пармезан
Обичаме да поръсваме с пармезан италианска храна, салати или домашна пица. Скъпото сирене обаче има малка съдържателна стойност. Най-подобна суровина е бирената мая. Тази наскоро избрана съставка е деактивирана мая, която съдържа всички витамини от група В и много микроелементи. Той е богат на минерали и освен това има високо съдържание на фолиева киселина. Прави инсулина по-ефективен поради съдържанието на хром, плюс лъжица съдържа 3 g протеин с висока биологична стойност.
Тъй като наподобява пармезан добре по текстура и вкус, можете спокойно да го напръскате върху храната си, сякаш е така. Бирена мая може да се използва и от вегани. Освен това те са още по-полезни като източник на веган протеин.
Хумус вместо майонеза
Най-много харесваме майонезата, защото добавя кремообразна текстура към сандвичите. Това може лесно да бъде заменено с хумус, който добавя повече протеини и здравословни мазнини към храната, като същевременно се освобождава от ужасното рафинирано масло (което е основната съставка във всеки майонеза). Освен това предлага повече вкус, но ако искате да прилича повече на майонеза, можете да го постигнете, като добавите малко кисело мляко и няколко капки оцет.
Карфиол вместо бял ориз
Спокойно, бял ориз може да се яде, но трябва да знаете, че той не е най-добрият източник на въглехидрати. Ако, да речем, правите диета или планирате да ядете вечер, това вече не е никак добре. Това е моментът, в който в картината се появява ориз от карфиол, който е зеленчук с високо съдържание на фибри, богат на витамин С и калий с много малко въглехидрати. Има няколко начина за приготвяне на карфиолов ориз, най-лесният начин е да натрошите розите от карфиол на малки парченца и след това да ги приготвите на пара. Можете да компенсирате лекия вкус на карфиола чрез подправка. Ако го направите умело, можете да създадете наистина измамна оризова алтернатива.
Гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана
Може да се каже, че и двете са млечни продукти, но чистото хранене включва ограничената консумация на млечни продукти. Някои млечни продукти обаче са по-добри от други. В заквасена сметана напр. Има 6g протеин и 45g мазнини, докато гръцкото кисело мляко има 20g протеин и 3g мазнини. Това е брутална разлика. Освен това, като се има предвид, че истинските гръцки кисели млека имат толкова плътна кремообразна текстура, колкото по-добрата заквасена сметана, няма за какво да говорим. Да, гръцкото кисело мляко може да бъде не само съставка в дзадзики, но и всичко, за което използвате заквасена сметана. Можете напълно да забравите за заквасената сметана от тук, защото с тази алтернатива можете перфектно да я замените, като дадете на тялото си повече протеини и много по-малко наситени мазнини.
Тахан вместо масло
Това е малко по-смела алтернатива. Признавам, че не е съвсем същото и има един и същ вкус, но в много случаи вместо масло можете да използвате тахан, който е паста, направена изключително от сусам. Проблемът с маслото е, че то не съдържа почти нищо освен наситените мазнини. И както знаем, това е много вредно вещество, така че запазва маслото в списъка за забрана за чисто хранене. Tahini, от друга страна, съдържа множество силно абсорбирани микроелементи (главно мед, магнезий, калций, цинк), както и витамини от група В, фибри и протеини. Намажете с препечен хляб или палачинки, намажете с него кашата си или я използвайте в салатни превръзки. Като алтернатива маслото също заема своето място в някои сладкиши, като в този случай не забравяйте да изберете естествения вариант, вместо препечен. Трябва да се спомене, че сусамът може да предизвика алергични реакции при някои хора, така че бъдете внимателни, преди да ги използвате за първи път.!