Закуски за пикник - Рецепти за закуска за пикник
Друга възможност за закуски лаваш са хрупкавите пликове. Принципът на приготвяне е прост: пълнежът (1-3 супени лъжици) се поставя върху лаваша, разрязан наполовина или на четири части, лавашът се увива в плик и се запържва в растително масло. Пликовете могат да бъдат предварително потопени в разбито яйце. Пълнежът може да варира:
Пликовете от лаваш могат да се направят у дома и след това да се изпържат на огън в тиган, но те са несравними в студена форма.
Състав:
3 тънки пита хляб,
200-250 г пилешки сърца,
200-250 г пилешки вентрикули,
150-200 г твърдо сирене,
2 яйца,
зеленина, черен пипер, сол - на вкус.
Подготовка:
Сварете пилешките вътрешности, охладете и смелете или смелете в блендер. Добавете нарязани билки, настърган кашкавал, сол, черен пипер и сурови яйчни жълтъци. Смесете добре. Нарежете питата на триъгълници (удобно е да го нарежете с ножица) и измийте с насипен протеин. Поставете пълнежа върху широката част и навийте пурите (приберете върховете на пурите). Пържете в растително масло.
Пита рула или френски багети могат да се използват като основа за закуски. Те също могат да се пълнят с готови продукти или да се пекат.
Състав:
1 багет,
200-250 г варена наденица,
2-3 мариновани краставици,
100 г масло,
1 връзка зелен лук,
горчица, черен пипер, лимонов сок - на вкус.
Подготовка:
Нарежете багета по дължина отдолу и извадете трохите. Натрошете трохите и изсушете във фурната или в сух тиган. Нарежете колбаса и краставиците на кубчета, добавете нарязани билки, омекотено масло, лимонов сок, черен пипер, горчица и суха трохичка. Разбъркайте добре плънката и напълнете с нея багетата. Увийте плътно в найлоново фолио и охладете. Нарежете на филийки при сервиране.
Състав:
1 багет,
100-150 г масло,
2-3 скилидки чесън,
½ куп копър,
няколко клонки целина (на вкус),
сол, смлян черен пипер - на вкус.
Подготовка:
Нарежете багета през, без да режете до края, на филийки с дебелина 1,5-2 см. Нарежете билките и чесъна, разбъркайте, посолете и пипер. Поставете парчета масло и билки с чесън в разфасовките на багета, увийте във фолио и печете при 180 ° C за 15 минути.
Състав:
100-150 г сирене,
100-150 г масло,
2-3 скилидки чесън,
зеленина, сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
Точно както в предишната рецепта, изрежете багета, напълнете разфасовките с настърган кашкавал, смесен с масло, нарязани билки и чесън, преминали през преса. Завийте във фолио и печете при 180-200 ° C за 15-20 минути.
Като закуски за пикник пайовете с бутер тесто са перфектни, както и торти с различни пълнежи.
Китайски тортили с пълнеж от месо
Състав:
За теста:
400 г брашно,
240 мл топла вода.
За пълнене:
800 г смесена кайма,
4-5 скилидки чесън,
4 с.л. соев сос,
2 с.л. растително масло,
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил,
2 с.л. водка,
разтопено масло - за омазняване на сладкиши,