Закуски с морски дарове от Хърватия Nosalty

Хамбургер, хотдог, пица, жироскопи и сандвич студено или горещо. Ние ги ядем най-често, ако жадуваме за улична храна. Но какво ядат хърватите край морето?

закуски

Нана да види разнообразие от морски миди! Наскоро имахме възможност да опитаме техните улични деликатеси и трябва да признаем, че попаднахме на някаква странна храна. Но не само вкусихме предложенията на ресторантите и бюфетите, ние също посетихме рибния пазар и направихме страхотна вечеря от съставките, които получихме там! Нашият малък пътеводител за храна следва хърватския стил: прекарахме 5 дни напред и назад в Примостен и Трогир, но извадихме някои закуски от дома, тъй като отседнахме в апартамент, където беше осигурена кухнята, за да можем да спестим много пари, от друга страна подозирах, че не мога да готвя - дори ако по принцип отидохме там да си починем.

Първата вечер посетихме малък ресторант с местна тераса на покрива. Вече копнеехме за вкусовете на морето, затова веднага поръчахме огромна смесена купа за двама души - която след това смачкахме. Купата беше пълна с калмари, гирис (малки пържени аншоа), скариди, малко лимон и майонеза. Нямаше голям взрив, така че за пореден път се оказа, че си заслужава да се яде в местните малки бюфети, където получаваме най-простите и най-вкусните закуски без никакви факсове.

За щастие този ресторант имаше и брояч за издания, в който успяхме да влезем веднъж посред нощ. След малко пиене се получи доста добре с няколко хапки за приготвяне на пръстени калмари с няколко багета. (Обаче малко пропуснахме лимоновия пръстен.) Това, което взе всичко, беше така наречената s hrimp - много просто ястие, което можем да приготвим безпроблемно и у дома. Състои се само от един буци, пържени с желязо магданоз и чесън и дресинг по избор. Нашите и малко табаско бяха добавени към нашите, но версиите с майонеза и дижонска горчица изглеждаха доста апетитни.