Закуската задължителна ли е
Отдавна сме чували, че е важно да се яде сутрин, дори че закуската е най-важното хранене за деня. Последните научни изследвания обаче потвърждават обратното. И така, задължителна ли е закуската или можем да пропуснем това първо хранене за деня? Каним ви да направите равносметка по този въпрос, който разделя диетолозите.
Аргументи в полза на закуската
Като цяло родителите са единодушни относно важността на приема закуска сутрин преди да отидете на училище (или на работа за възрастни).
Аргументите в полза на това сутрешно хранене са многобройни:
- позволява ви да нарушите нощния пост
- позволява ви да се напълните с въглехидрати, витамини и минерали, които да „задържате“ през сутринта
- насърчава концентрацията и запомнянето при децата
- това ще ви позволи да регулирате приема на храна и да избягвате закуски около 11 часа сутринта (което е по-добре за линията).
Удивителни скорошни проучвания
Две неотдавнашни научни изследвания (публикувани през лятото на 2014 г. в списание „The American Journal of Clinical Nutrition“) разстроиха догмата относно свещената закуска.
Един, британски, е извършен при група от 33 души в продължение на 6 седмици. Установено е, че нивата на кръвната захар и холестерола не са се променили, независимо дали доброволците са се събудили или не.
От друга страна, тези, които не са консумирали нищо сутрин, не са били гладни за обяд или вечеря и не беше ял повече отколкото останалите през деня.
Другото американско проучване проследява 300 души, които искат да отслабнат в продължение на 16 седмици. Някои закусваха сутрин, а други не. В крайна сметка не стана няма ефект върху тяхното наддаване или загуба !