Закуската развенчава основния мит за ролята му в отслабването - Фитнес ръководство

Когато дават съвети на желаещите да отслабнат, някои диетолози на Запад все още се ръководят от поговорката „закуска като цар, вечеря като господин и вечеря като просяк“. У нас е по-известна друга версия на тази фраза: „закуси сам, сподели обяда с приятел и дай вечеря на врага“. Думите са малко по-различни, но същността е една и съща: по отношение на хранителната стойност сутрешното хранене трябва да бъде най-важното, най-калоричното, докато останалите трябва да бъдат в низходящ ред. Развитие на подобен съвет е препоръката да не се яде след 18 часа. Както се казва обаче, "не всичко е толкова просто".

Дефицитът на калории е на първо място

На първо място трябва да се изясни, че варирането в енергийната стойност на храненията през целия ден от гледна точка на физиологията няма нищо общо със загубата на тегло. Тоест, ако искаме да отслабнем, тогава само един единствен фактор ще бъде решаващ за нас - наличието на енергиен дефицит. Само в случай на недостиг на енергия, идваща от храната, тялото ни ще започне да я консумира от своите вътрешни резерви, за да компенсира този недостиг. Този процес е дълъг и може да се каже непрекъснат. Ако приемът на храна създава излишък от калории, тогава този излишък се отлага в мазнини, ако получените калории не са достатъчни, тогава ние вземаме енергия от вътрешните резерви. И така цял ден печелим, после харчим.

Какъв ще бъде крайният резултат зависи от това какво в крайна сметка е било повече, излишък или недостиг на храна. Следователно няма значение дали ядем повече за закуска, обяд или вечеря. Сумата не се променя от пренареждането на местата на условията. Ако тялото ни се нуждае от 2000 калории на ден и през това време сме изяли 1500 калории, тогава определено ще отслабнем в този ден. Дали това ще бъдат три хранения от 500 килокалории или едно на 1000 и две за 250, няма значение, едно хранене само по себе си не решава нищо! Откъде дойде препоръката „да закусиш като крал“?