Захарта повишава нивата на холестерола
Захарта има много отрицателен ефект върху нивото на холестерола. Захарта понижава нивото на така наречения добър HDL холестерол, докато нивото на така наречения лош LDL холестерол остава опасно високо или дори се повишава. Въпреки това, неблагоприятното съотношение между двата вида холестерол значително увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Така че не е чудно, че хората, които постоянно намаляват консумацията на захар, също могат да наблюдават положителни промени по отношение на нивата на холестерола.
Захарта повишава нивото на холестерола
Захарта е вредна и може да доведе до всякакви здравословни проблеми. Захарта също насърчава затлъстяването, което от своя страна е рисков фактор за високи нива на холестерол.
Сега изследователи от Университета в Уорик във Великобритания откриха пряка връзка между консумацията на захар и нивата на холестерола.
Когато добавяме захар в тялото с храната, веществото, наречено метилглиоксал (MG), се произвежда в хода на метаболизма му.
Д-р Найла Рабани и нейните колеги установиха, че MG прави молекулите на HDL холестерола нестабилни. След това те се разпадат и вече не могат да си вършат работата.
Това обаче е фатално, тъй като една от задачите на HDL е да транспортира вредния LDL холестерол и други кръвни липиди до черния дроб, където те могат да бъдат разградени и екскретирани. Ако HDL холестеролът сега е повреден от MG, нивото на LDL се повишава.
* Можете да намерите естествени и здравословни алтернативи на захарта тук на тази връзка.
Как захарта може да доведе до инфаркт и инсулт
Колкото по-ниско е нивото на HDL и колкото по-високо е нивото на LDL, толкова по-опасно става за сърдечно-съдовата система.
Високото ниво на LDL е свързано с различни сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркти и артериосклероза.
По принцип обаче тялото познава метилглиоксала и неговата токсичност. Следователно, той също има начин за разграждане на метилглиоксал. Това се прави с помощта на ензим, наречен глиоксалаза 1 (накратко Glo 1). Glo 1 разгражда MG до безвредни вещества.
Ако обаче храни, съдържащи захар, се консумират постоянно или продукти, произведени от изолирани въглехидрати (бяло брашно, бял ориз, нишесте и др.), Които се метаболизират в миг в захар (глюкоза), собствените защитни механизми на организма срещу вече изобилния метилглиоксал вече не са достатъчни Нивата на холестерола се повишават.
С увеличаване на възрастта, собственото количество Glo-1 в организма също намалява, така че нивото на MG и заедно с това холестеролът може да продължи да се повишава.
Отнемането на захар понижава нивата на холестерола
Изследването е изключително интересно, тъй като дава допълнително обяснение защо не яйцето, а също и маслото не повишават нивото на холестерола, а по-скоро изключително тежката въглехидратна диета на хляб и тестени изделия, тестени изделия, която е често срещана днес, Сладкиши и от сладки напитки.
Имате ли висок холестерол и бихте ли искали да го намалите? Обичате да ядете гореспоменатите неблагоприятни храни, но просто не можете да се отървете от захарта?
В този случай може да искате да прочетете нататък: Излизане от пристрастяването към захарта
* Тази статия съдържа реклама. Нашият уебсайт съдържа партньорски връзки (знак *), т.е.позовавания на партньорски компании, например на уебсайта на Amazon. Ако читател кликне върху партньорска връзка и впоследствие върху продукт от нашата компания партньор, може да получим малка комисионна. По този начин ние покриваме част от разходите, които имаме за работата и поддръжката на нашия уебсайт и можем да продължим да поддържаме уебсайта безплатен за нашите читатели.