Захарта налага висококалорична диета

Плодовата захар, известна още като фруктоза, предизвиква силен глад за висококалорични храни. Колкото повече подсладена с фруктоза храна и напитки вземете със себе си, толкова повече винаги ще искате - според ново проучване.

Участниците бяха изследвани с помощта на ядрено-магнитен резонанс

Университетът в Южна Калифорния в САЩ изследва връзката между различния прием на захар и чувството на глад на хората като част от мини-проучване. Двадесет и четири здрави доброволци изпиха за първи път чаша с аромат на глюкоза с вкус на череша и след това я повториха няколко дни по-късно с подсладена напитка, съдържаща фруктоза. Фруктозата, естествен вид захар, намираща се в плодовете и меда, е ключова съставка в противоречивата хранителна добавка, високофруктозен царевичен сироп.

диета

Фруктозата е естествен вид захар, намираща се не само в плодовете, но и в меда Източник: Thinkstock

След като доброволците изпили напитките, предназначени за тях, те се подложили на функционално ядрено-магнитен резонанс (fMRI). След това изследователите бяха помолени да оценят желанието си да консумират висококалоричните храни (например бургери, пица) на снимките. На участниците не е било казано предварително какво съдържа тяхната напитка, за да не повлияе на резултата от изследването.