Захарни въглехидрати - Сладки продукти - Doctissimo
Това особено голямо семейство храни включва всички хранителни продукти със значителен сладък вкус.
- Различни сладкиши,
- Бонбоните,
- Конфитюри,
- Блокчета шоколад,
- Плодови желе,
- Захар независимо от формата му,
- Сиропи,
- Пчелен мед,
- Нугати,
- Дъвка,
- Шоколадови намазки ...
Това семейство получава и името „празни калории“ поради ниската хранителна стойност на тези храни. Всъщност първата им особеност е значителният им принос в простите въглехидрати. В някои препарати има и много липиди.
Сладките продукти обикновено се приготвят от захарен сироп, олио, заквасена сметана или масло, шоколад, а понякога и маслени плодове.
Тези съставки им придават много висока енергийна плътност (много енергия в малък обем) и ниска хранителна плътност (малко качествени хранителни вещества като витамини, протеини, минерали и фибри за определен обем).