9-дневна експериментална диета, която намалява процента на чернодробните мазнини с 20%
Актуализирано на 5 септември 2017 г., 14:51 ч.
Експериментална диета, следвана в продължение на девет дни, включваща елиминиране на захар, обикновено присъстваща в безалкохолните напитки, плодовите сокове и повечето преработени храни, значително обърна натрупването на чернодробни мазнини в проба от деца и юноши, съобщава агенция Синхуа, цитирана от Agerpres.
Сюзън Новоролски, доцент по радиология и медицинско изобразяване в Университета на Сан Франциско в Калифорния (UCSF), заяви пред източника, че резултатите от изследванията са положителни за деца и юноши и се надява, че те могат да бъдат приложени към по-голяма популация.
Проведено от екип от учени от университета Туро във Валехо, Калифорния, и UCSF, изследването разглежда ефектите от диета с ниско съдържание на фруктоза, вид захар, която обикновено се добавя към безалкохолни напитки и закуски. от търговията и установи, че мазнините в черния дроб са намалели средно с повече от 20% за този кратък период от време. Това показва ефективността на стратегията за забавяне на спираловидния растеж на хроничните метаболитни заболявания.
„Това значително намаляване на мазнините в черния дроб само за девет дни, когато приемът на фруктоза е спаднал, е безпрецедентен“, каза Новоролски, съавтор на изследването, публикувано в понеделник в списание „Гастроентерология“.
Разпространението на мастните чернодробни заболявания сред юношите в САЩ се е увеличило повече от два пъти през последните 20 години и се смята, че е причина за широк спектър от нарушения поради повишената инсулинова резистентност, което отслабва способността на организма да контролира нивата на кръвната захар. което води до диабет тип 2 и други метаболитни нарушения.
Учените също така установиха, че участниците в изследването са отслабнали много малко след тази диета - по-малко от 1% - разлика, дължима главно на елиминирането на водата от тялото.
Според изследователите ползите по отношение на намаляването на процента на мазнини в черния дроб не са резултат от загуба на тегло, както подозират някои учени, а са специфични за намаляването на количеството фруктоза в диетата. Фруктозата обикновено се метаболизира в черния дроб, където голяма част от нея се превръща в мазнини.
В експерименталната диета калориите във фруктозата са заменени с тези в храни, богати на глюкоза. За разлика от фруктозата, глюкозата, която се съдържа в зърнените храни и някои зеленчуци, е основният източник на енергия в организма.