Захарен диабет По-добре е да закусвате обилно, отколкото голяма вечеря PZ - Pharmaceutical
| Кристиан Берг |
| 18.03.2020 14:10 |
Изгарянето на калории обикновено е по-високо след закуска, отколкото след вечеря. До този извод стигнаха учени от университета в Любек./Снимка: © karepa - stock.adobe.com
Според констатациите на проучване, публикувано наскоро в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism под ръководството на професор Dr. Kerstin Oltmanns, ръководител на секция, изгарянето на калории след хранене обикновено е значително по-високо сутрин, отколкото вечер.
Работната група на Олтманс изследва степента, до която индуцираната от храната термогенеза (NIT) варира в зависимост от времето на деня при идентични ястия и дали тази наредба се запазва дори след нискокалорични ястия в сравнение с висококалорични ястия. Като част от заслепеното, рандомизирано лабораторно проучване, 16 мъже с нормално тегло са получили нискокалорична закуска и висококалорична вечеря или, напротив, висококалорична закуска и нискокалорична вечеря в човешката лаборатория в продължение на три дни всеки с последващи прекъсвания от поне две седмици. NIT се измерва чрез индиректна калориметрия, определят се параметрите на метаболизма на глюкозата.
»Резултатите показват, че идентичният прием на калории след високо и нискокалорично хранене води до 2,5 пъти по-висок NIT сутрин в сравнение с вечерта. Повишаването на нивата на кръвната захар и инсулина беше значително намалено след закуска в сравнение с вечерята “, каза ръководителят на изследването Джулиан Рихтер в интервю за PZ. Изпитваните обаче, които закусвали с ниско съдържание на калории, съобщават за повишено чувство на глад и апетит, особено за сладкиши, през целия ден.
»От резултатите заключаваме, че изгарянето на калории след хранене обикновено е значително по-високо сутрин, отколкото вечер. Този генетичен ежедневен ритъм се поддържа дори при нискокалорична диета, например под формата на диета - но с негативния ефект от честото хапане и хапване през деня “, каза Рихтер .
Ако има и по-голямо увеличение на глюкозата и инсулина след вечеря в сравнение със закуската, по-специално диабетиците трябва да закусват обилно, а не голяма вечеря, за да избегнат скокове в кръвната захар, каза тя.
Разходите за енергия по-високи сутрин
Изследването показва, че разходът на човешка енергия обикновено е по-висок сутрин, отколкото вечер. Олтманс обяснява, че това е генетично и това е така при всички. В последващо проучване резултатите от проучването вече ще бъдат изследвани с оглед намаляване на теглото в случай на наднормено тегло и затлъстяване. »Хората с наднормено тегло често пропускат закуската, защото искат да отслабнат и да ядат голямо основно хранене вечер, когато са гладни. Искаме да докажем, че ще отслабнете, ако ядете същото количество калории главно през първата половина на деня. "
Изследване, публикувано в списание Obesity през 2013 г., показва, че обилната закуска всъщност може да подпомогне загубата на тегло, според Рихтер, при която жените с наднормено тегло, които са спазвали хипокалорична диета в продължение на 12 седмици, са загубили повече телесно тегло, когато са загубили по-голямата част от калориите консумира се за закуска вместо вечеря. И в това проучване обширната закуска показа положителни ефекти върху метаболизма на глюкозата.