Загуба на загуба на тегло; Загуба на загуба на тегло
Повечето разочарования, когато приемете, че трябва да започнете състезанието трудно и понякога твърде дълго, за да отслабнете, се появяват във връзка със старите вкусове. Споменът за вкусовите рецептори ни поставя на изпитание.
Малко са диетите и начините, по които избираме да отслабнем, които приемат пържени храни. И с право, защото изгореното олио и особено месото и брашното в сгорещено олио не насърчават доброто храносмилане и следователно не ви помагат да отслабнете.
Не се притеснявах да намеря ястия, където да мога да изпържа храна, защото изпитвах желание за този вкус. Експериментът, предложен днес от нахут, изваден в тиган, беше събитие, което ми разкри изключителен и безпрецедентен вкус.
Всъщност това е смес от кестен, лешник и царевица в най-щастливата комбинация. И не е толкова вредно, колкото брашното или пърженото на тиган месо.
В края на краищата историята на пърженото нахут е за намиране на решения за щастието на вкусовите рецептори. Те са основни като помощ по този път, при който често полагаме усилия да се противопоставим на желанията, действително изразени от мозъка, но живеени по вкус.
Ако имаме съюзници, върху тях вкусовите рецептори е по-лесно за нас. Затова ги зарадвайте и губите повече апетит.
Малко по-различно
По време на затворени ресторанти и миризмата на саорма, която все още се сервира на прозореца, изкушението е трудно да се спре.
Страдам и аз, така че все си мислех как да направя саорма в моя стил на хранене.
Толкова е просто ... запазих лепилото, да. Формата е абсолютно същата, въглехидратите на място, но вижте какво има в нея.
Сосът е боб, направен разреден с доматен сос. Отбелязах някои добри растителни протеини по този начин.
От зелените сложих всичко, което имах в къщата, по този начин се запълва лепилото, без което не можех.
Резените тофу са необходимият прием, за да стане сравним по ситост с този на чашата, миришеща. И това е, ако в него има достатъчно месо.
Ако добавите няколко резенчета авокадо също са липиди, но добре, а не като тези в сосовете ... тези от прозореца.
Изглежда еднакво и е върхът, по-добър на вкус. Разбира се, той има чесън в боб, защото само той е чарът във всяка саорма около нас.
Продължих да го сравнявам. Нека също напиша, че този на прозореца има поне 1000 калории, а моят около 300.
Здравословно пюре за угояване
Всички вече знаем, че добре познатото картофено пюре, така консумирано в нашата кухня, не е най-щастливата комбинация. Ако разберете първите правила на диета за отслабване, вече трябва да се откажете от комбинирането на картофи с млечни продукти.
Но имате жажда и харесвате масло. Знаете, че можете да добавите нещо, но в какво? Карфиолът е идеалното решение. Ако сте още по-драстични със себе си, не правете това и след това следвайте моята рецепта.
Това е пюре от карфиол, поднесено с ястие с гъби и пипер.
Пюре от карфиол: букетите от средно карфиол се сварят достатъчно, около 20 минути след като водата започне да кипи, поставете в блендер с 3-4 супени лъжици зехтин и 1 щипка сол.
Ястие с пипер и гъби: Когато сте на път, приготвяте всички съставки на масата за готвене, така че всички да бъдат почистени, измити и нарязани на парчета, както виждате на снимката. В тигана за готвене сложете 5 супени лъжици олио с малко вода, изсипете сместа от чушки и гъби и след това сложете тенджерата на огъня. И внимавайте да не ви хванат за 15 минути. Добавете само ако искате малко доматен сок (максимум 3 супени лъжици) и зеленчуци на вкус. Ако направите това, дръжте храната на огъня за около 5 минути.
Когато свалите тигана от котлона, добавете солта на прах на вкус и разбъркайте цялото съдържание.
Вече подхлъзнах 2 основни правила или 2 стъпки по пътя към отслабването:
* съставките за готвене се смесват студени с масло и вода и след това поставяте тенджерата на огъня
* добавяте сол, когато ястието вече не е при високи температури, защото това намалява риска от образуване на цианид в храната в резултат на вещества, използвани в производството на готварска сол.
Не е вярно, че въпреки че угоявате пюрето с масло или зехтин, едновременно отслабвате.?
Витамин С супа
Обявената студена есен ни подтиква да преглътнем витамин С, въпреки всичките му добре познати ползи. Така се получи днешната крем-супа от карфиол.
В 100 грама карфиол има около 50 mg витамин С (който се препоръчва да се поглъща в средна дневна доза от 90 mg), което означава, че супата ми ми носи повече от половината от препоръчителната дневна доза. Всичко, което съдържа карфиол, е бонус, който се състои от витамини (С, К, В6, В1, В2, В3, Е) фолат, калций, магнезий, фосфор, калий и манган. Също така съдържа ненаситени мазнини и омега-3 мастни киселини (не като рибата, но и тук е).
Изглежда, че не е на върха на любимите ви зеленчуци за вкус. Днешната супа е направо с кефир, което я прави любима за любителите на ферментирали млечни продукти, но я прави и малко кисела. И тъй като имам приятели, които не обичат магданоза, особено след като току-що я похвалих за витамин С, й дадох копър.
За тези, които изпитват желание за коремна супа, препоръчвам малко чесън в супа от карфиол. И все още прошепвам срамежливо, че ако някой се интересува от съдържанието на калории, моето предложение днес има около 50, а порция коремна супа около 350. Че ние просто искаме да отслабнем ...
Моята рецепта е подобна на всяка зеленчукова супа. За 3 порции сварих 3 малки моркова, 1 голяма глава лук, 3 малки картофа и средно карфиол, поставени в букетите. След като сготвих зеленчуците, им дадох пасатор и след добавяне на огъня добавих 3 супени лъжици зехтин и около 3 супени лъжици кефир. Солта е на вкус, важно е да я добавите, когато готвенето приключи. Просто не искаме да ядем цианид в допълнение към витамин С.
Хелоуин с добро храносмилане
И ако не празнувате масово този празник, все още ви привлича да имате тиква в къщата си, която можете да оформите, за да създадете традиционна американска атмосфера. Знаете също, че този празник е от келтски произход и е роден от ирландски имигранти в САЩ и имате всички основания да искате да ядете тиквен пай или да го използвате като гарнитура в допълнение към ястие от месо или риба.
Даааар! Тиквата е богата на въглехидрати и има много нишесте. Страхотно е да го консумирате за фибри и микроелементи (витамини и минерали), но се нуждае от алкална храносмилателна среда. Месото, рибата и сиренето се нуждаят от кисела среда и почивката, предвидена с добро настроение, също носи лошо храносмилане в тези комбинации.
Дълги години знаех как да ям само тиквен пай. След като влязох във война със захарта и я премахнах напълно от съзнателното си хранене, продължих да се стремя да ям тиква в здравословни комбинации. И ми се стори неестествено да го ям със салата. Е, сгреших и сега се възстановявам от времето, в което не го направих.
Изпекох тиквата и готово. Но салатата беше променена на съставки и направих нещо много просто. Добавих много лук, карфиол и сурови броколи, което даде консистенция, която намирам за много подходяща с мекотата на печената тиква. Това ми подейства и когато ям печена тиква със салата, наистина имам чувството, че празнувам Хелоуин по оригинален начин.
Да не се забравя! Замених и тиквеника. Поръсете топлите филийки тиква с малко сироп от агаве, но това определено е по ваш навик, ако сте на път да отслабнете.
Това се случи преди 13 години
Оставете нещо след себе си? Да отгледаш дете, което може да се справи с живота? Оставете място за "здравей" къде отиваш? За да не сте сигурни, защото животът е по-труден от всичко, което знаете? Знаете ли, че можете да родите копнеж в сърцето на любовника си? Знайте, че хората, преминали през живота ви, правят неща, научени от вас, и им е приятно?
Или напишете брошура за тези, които не познавате, но ще използват поне като стимул, ако искат да бъдат по-здрави.
Така написах книгата, по времето, когато холът се превърна във фитнес зала, балконът се превърна в обща тераса с околната среда, онлайн се превърна в излети в театър, опера, панаири, срещи по всички актуални лични теми ... и т.н.
Не искате книга да бъде публикувана и продавана, това е всичко. Следа, оставена от радост, която, ако я прочетете, животът ви е малко по-красив. А ти си малко по-щастлив. И тялото ви е малко по-здравословно. И умът ви е малко по-отпочинал.
Защото аз съм само малко от времето, когато ние с вас сме съвременници.
Ако искате да бъдете заедно във Facebook, направихме група, в която се намираме в обща въображаема кухня. Готвим едни и същи рецепти, правим списъци за пазаруване заедно, научаваме заедно какво чувстваме, че трябва да вървим по пътя на отслабването. И не само. Че само в кухнята се разказват истории, раждат се идеи, правят се планове, гледат се филми ... живеете много от живота си.
Ще дойде време да ни видите лице в лице. Но дотогава ви чакам тук: Готвим по същия начин, но с желанието да отслабнем.
Ситост и омега 3 в чаена лъжичка
Знаете онова усещане, че не ви е писнало от ястие, което знаете, че е здравословно и на всичкото отгоре много го харесвате и има добър вкус.?
Усещам това в много от предпочитанията си към храната и поради тази причина се опитах да намеря решения, за да се уморя. Днес пиша за решението, наречено семена от чиа, което е в голяма мода и наистина е оправдано да бъде така.
Ще напиша за една супена лъжица семена от чиа, т.е. 5 грама, защото ако добавите толкова във всяка супа, напитка за закуска, супа, тестени изделия, салата, зеленчукова гарнитура, но и всяка наша яхния, ще имате в чинията си в плюс 1 грам протеин, 2 грама мазнини, 3 грама въглехидрати и около 2 грама фибри в 25 калории.
Навикът да готвя със семена от чиа, който създадох, е много прост. Имам гювеча на масата за готвене (всъщност вместо сол) и го правя постоянно, защото друго качество, ако е справедливо да се каже, е фактът, че семената от чиа нямат силен вкус, така че храната, каквото и да е, то запазва вкуса си непокътнат.
Освен ситост, семената от чиа имат това, което откриваме много лесно при рибите, а именно омега 3. Всъщност те дори заместват таблетките, които се научихме да преглъщаме.
Върнете се при лъжицата от 5 грама семена от чиа. Те съдържат около 5-7 пъти повече от сьомгата, което означава, че в лъжицата хероин има 550 mg омега 3.
Медицински препоръчителната дневна доза омега 3 е 2000 mg на ден, т.е. 4 чаени лъжички семена от чиа.
Дори цената е по-добра, което е още едно предимство. И още не пиша за факта, че синтетичният в таблетки е най-често със съмнителен произход и качество.
Въображаемо/кулинарно пътешествие до Шотландия
В Шотландия не можете да намерите пичове, но те пият чай, има много зеленина и има най-прекрасната порода кучета, бордър коли. Колко разнообразни изглеждат, но всички са свързани. Както на снимките.
Всичко това беше в мислите ми, когато пътувах въображаемо в тази страна, която бих нарекъл зелена равнина със замъци.
Случайно я посетих, защото синът ми завърши колеж там и го придружавах развълнувано на церемонията по дипломирането. Само това се отчиташе с огромно щастие, което изпитвам в минали времена. Изобщо нямаше значение, че за мен беше невъзможно да се храня здравословно, защото традиционната шотландска кухня се основава на комбинации от месо (най-често говеждо или свинско) с картофи и твърде малко други зеленчуци. Яжте много риба с пържени картофи, пийте най-известното уиски и най-старата бира. Нищо от това не е в предпочитанията на човек, който е страстен към отслабването, обикновено.
Изобщо не страдах, защото храната не беше по мой вкус, защото се наслаждавах в Единбург на шотландски чай, който се чувствах изискан и силен. Какво търсят черниците в моя чай? Това са любимите плодове на моето кученце на бордър коли, облак. Опитах тази комбинация, вдъхновена от неговите предпочитания и чаят е вкусен.
Когато се наслаждавах на пич шотландския си чай в градината, имах пълната картина на пауни, които елегантно се разхождаха в двора на замък в историческото планинско Шотландия. Нито играе до мен и сякаш и двамата сме в един двор на един и същ замък.
Когато пътувате въображаемо с любов и копнеж, вече няма правила за хранене. Когато се върнете от пътуването, можете да се погрижите за това, което ядете, защото сте подхранили душата си и можете лесно да го направите.
Въображаемо/кулинарно пътешествие във Франция
Любимата храна на любимия човек е правилото да се откажете от всякаква диета или здравословно хранене. Става въпрос за пържени картофи, които готвя всеки път, когато синът ми идва в страната. Копнежът преодолява всяко ограничение и трябва да остане такъв.
Разбира се, такова нещо не се яде в никоя здравословна диета. Оригиналната рецепта съдържа картофи, сирене, яйце и заквасена сметана. Те не само са мазни храни, но и всички комбинации помежду им са забранени, защото за нормално храносмилане, няма яйце с млечни продукти, няма яйце с картофи, няма картофи с млечни продукти. Даааааар ... Намерих компромисно решение с мисълта, че Франция е страната с една от най-сложните кухни, затова си поиграх с въображението си и направих френски гулаш, само защото изглежда, иначе те нямат нищо общо с любимата храна на любимия ми син.
Нарежете няколко филийки с дебелина до 2 см и ги смесете с яйца, за да покрият филиите достатъчно добре и поставете сместа във фурната в топлоустойчива стъклена купа, намазана с малко масло. Отнема максимум 15 минути.
Добавих листа от спанак и поръсих червен пипер, за да му придаде изискан въздух. Но всъщност исках да сложа още фибри до яйцата, които се усвояват добре.
Защо да отида във Франция? Не знам, никога не съм искал, но мисля, че ако някога се увлека, ще се наслаждавам на безкрайните кътчета и алеи, където изкуството диша от всякакъв вид, вдъхновяващо цял свят толкова дълго, откакто се познаваме като земя. И ще си спомня всичко, което беляза четенето ми в детството, юношеството и зрелостта.
Тя е изтънчена - знам това със сигурност. Може би това ме държеше далеч от напускането само защото Париж е градът на влюбените.
Въображаемо/кулинарно пътуване до Швеция
Това е първото пътуване с ласка, защото е трудно да се предложи да се промени нещо в държава, където животът се живее като нашата ваканция. 1000 езера, замъци, които ви връщат в техните времена, осветяват 20 часа на ден в средата на лятото, тоест сега, когато пътувам въображаемо с перфектната температура за комфорт от 22 градуса ... много чудеса.
Има ли значение какво ядете, когато очите ви подхранват душата и тялото ви? Швеция прави това, но прави нещо допълнително. Той установява сигурността, че тук може да се живее повече (ако не и невъзможно), отколкото там. И ви дава надежда, че някога можете безопасно да отгледате децата или внуците си и образованието да бъде достигнато до ранга на международна забележителност.
И тогава взех традиционната им храна, кюфтета и си дадох въздуха на диетолог. Направих го не от месо, тъй като шведите го ядат навсякъде, а от зеленчуци. Сварих нахут, соя и леща и ги смесих с малко пресен чесън. Вижте, те нямат това. Сложих достатъчно яйца, за да свържа сместа, и ги изпекох в тавата на фурната. Гарнитурата не е като тяхната, но е само за диетата. Запазих в тигана 10 минути смес от ситно нарязани зеленчуци, но в различни форми. Направих това с желанието да се преструвам, че мога да кажа на шведите, на които се възхищавам толкова много, че поне от време на време те трябва да разгледат нашия зеленчуков пазар.
Това е периодът, в който имаме по-богати щандове, отколкото в Швеция. Затова взех моркови, тиквички, карфиол, боб, броколи, люти чушки, грах, чесън и листа от магданоз.
Заключение: трябва да отидем там, за да вземем модела от всички сфери на живота, но да опаковаме зеленчуковата си торба. Ние не сме равномерни, но шведите чуват за нас.