Задушен телешки стек в фурна с лук - Рецепти с твърдо яйце със снимки
Тази много вкусна задушена телешка пържола е наистина изключително проста рецепта. Говеждото си струва да се готви на пара за 3 часа, но самата храна може да се събере за няколко минути и оттам се пече във фурната, не е нужно да се занимавате с нея.
Интересното е, че в него наистина се добавят само сол и черен пипер като подправка, но с лука, сока от сок и продължителното задушаване под капака, те предизвикват страхотни вкусове в това ястие, че всеки наистина облизва всички 10 пръста след това.
Струва си да изберете част от говеждото, което е в по-голямо парче и по-постно. Кръгъл връх е идеален, но всяка друга част на бедрото е перфектна.
Рецепта за задушени телешки пържоли
За да направите задушената телешка пържола, ще ви е необходим дълбок тиган, който има капак и може да бъде поставен във фурната (така че да няма пластмасови уши). Чугунното краче е идеално, но разбира се е подходящо за всеки друг материал.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Ако има смесване на въздух, включете и него.
- Почистете лука, нарежете наполовина и след това на не твърде тънки филийки. Запържете половината мазнина на умерен огън в голям тиган за 5-6 минути.