Задръстване на храни; празник! 😋
Ако смятате, че тази книга съдържа рецепти за сладко, грешите.
. по мое мнение ще бъде много по-добре!
Да седнем заедно, да се наслаждаваме на вкусни ястия, да пием чаша или две вино и да си прекарваме добре - честно казано, кой не харесва това?! Храненето заедно е нещо, което е здраво закрепено във всички култури и се празнува по цял свят за цял живот.
Също и поговорката "Хората идват да ядат на вечеря" не идва от никъде! Храната се счита за най-старото средство за комуникация, познато на човечеството - не напразно бизнес срещите се провеждат за хубава храна, хората се срещат за първи път на среща или празнуват специални поводи с приятели и семейство.
Какво общо има с тази книга? . Познавам автора Антъни Чира от около 16 години. Преди да има малка работилница за велосипеди зад ъгъла, през 2015 г. той превърна старото изоставено кино Gloriette в мото бистро, наречено Velobis. Тук качеството е много важно както по отношение на храната и напитките, така и по отношение на обслужването. Можете да видите Антъни всеки ден, независимо дали е зад бара или съветвате заинтересовани клиенти на велосипеди. Но това не е класическо бистро, както го знаете. Менюто със своите изключителни ястия и многобройните вариации на закуска са впечатляващи. През уикенда има и богат брънч до късно следобед.
И понякога Антъни държи там така наречените Конфитюри. И накрая има книга за това! 🙌
Как действа такова конфитюр от храна? Концепцията е проста: Вие каните, но не готвите и обслужвате гостите си както обикновено, а оставете ястието да започне по-рано. Всички са там от самото начало, от пазаруването до подреждането на масата.
Вече сте помислили за менюто и рецептите предварително, а останалото правите заедно. Пазаруването се споделя помежду си, след което ястията се приготвят заедно в групата. Можете обаче да експериментирате и да варирате отделните съставки и дори да хвърлите цялата концепция зад борда. Единственото нещо, което е фиксирано при тези конфитюри с храна, е, че те се превръщат в голям съвместен фестивал за готвене, който продължава цяла вечер.
Гответе заедно със семейството и приятелите си, изпробвайте нови идеи, прекарвайте време заедно и се наслаждавайте: тази „интерактивна готварска книга“ ви кани да направите точно това. Хранителните конфитюри обикновено имат мотото на конкретна държава или регион. В тази книга можете да намерите точните процеси и подробни списъци за пазаруване за 10 от тях. Цялото нещо е илюстрирано с около 300 снимки, които имат за цел да ви подкрепят и вдъхновят при проектирането на вечерта и ястията.
👉 И тъй като ние, разбира се, сме любопитни и обичаме да опитваме нови рецепти, опитахме пулдинга от малва (известен още като „Пияният англичанин“) от раздела „Jam Jam South African“. Не непременно същото като пияния капуцин, но не по-малко вкусно! Особено перфектно сега, когато прясно приготвено сладко от кайсии вече чака в килера да бъде изядено.
👉 Поглеждайки през ръба на тигана, ние се интересувахме особено от рецептата за Kaiserschmarren със сладки картофи и печива от авокадо от раздела „Food Jam Виенска кухня“. Пухкав, сочен и занапред по-често на масата.
👉 Тартарът от цвекло с пържен яйчен жълтък от раздел „Вегетарианско сладко от храна“ предизвика сензация при нас. Пърженият яйчен жълтък трябваше да се опита веднага! Изобщо не е толкова трудно, но е „сърдечна“ афера - особено когато смятате, че самият яйчен жълтък съдържа много мазнини и след това се пече в галета или брашно панко.
Тази книга определено е обогатяване за мен и определено скоро трябва да присъствам на едно от тези конфитюри. те също?
Ако поне съм предизвикал интереса ви към тази книга, тогава имам точните дати тук 👇
Антъни Чира, Георг Райнкъл
Сладко от храна
ISBN: 978-3-99100-258-1
Цена: 29 евро,-
Braumüller Verlag
Книгата се предлага в книжарниците или може да се поръча удобно онлайн.
И сега отново зависи от вас, скъпа общност на любителите на готвенето! 👨🍳👩🍳 Посещавали ли сте някога готварски клас или се интересувате от готварски клас? Имаме няколко от които да избираме в нашето училище за готвене! Коя би ви интересувала? Любопитен съм!