Зеленчук, който може да причини сърдечен удар
Зелето може да причини храносмилателни проблеми, камъни в бъбреците, проблеми с щитовидната жлеза и дори инфаркт, твърдят експерти по храненето, отбелязва Daily Mail.
Интегрирана в категорията супер храни, благодарение на високото си съдържание на витамини, протеини и фибри, зелето е, според Зоуи Харкомб, изследовател в областта на храненето и затлъстяването, богато на витамини А, С, К и цинк, с множество ползи за здравето.
Витамин А е полезен за здравето на очите, витамин С за имунната система, витамин К е от съществено значение за съсирването на кръвта, докато цинкът помага на организма да се бори с инфекциите.
Зелето е с ниско съдържание на калории и без мазнини. Освен това има повече желязо от еквивалентно количество месо и повече калций от мляко. Освен това е пълен с хранителни вещества.
Според други експерти калето има способността да понижава нивата на холестерола, да предпазва тялото от рак и да намалява възпалението в тялото.
Въпреки многото предимства, зелето не се препоръчва за всички. Хората, подложени на лечение за разреждане на кръвта, трябва да избягват кейл, както и други богати на витамин К зеленчуци.
Диетологът Роб Хобсън твърди, че причинява и храносмилателни проблеми, като болки в стомаха или подуване на корема.
Диетологът Крис Кашин посочи, че зелето може да бъде трудно поносимо в стомаха, ако не е варено. В допълнение, високото съдържание на калий, 450 mg/100g, прави този зеленчук риск за пациенти със сърдечни или бъбречни заболявания или дори за хора, които не знаят, че страдат от такива заболявания.
Калият е много полезен за мускулната и нервната система, но в твърде големи количества може да стане опасен за здравето и може да причини неравномерен сърдечен ритъм и дори да го спре, особено при пациенти с бъбречни заболявания, заключава Кашин.