Забравете 5-те плода и зеленчука на ден, отнема 10, за да живеете дълъг здравословен живот
Пет порции плодове и зеленчуци на ден са добри за вас, но 10 са много по-добри и могат да предотвратят до 7,8 милиона преждевременни смъртни случаи в света всяка година, казват британски изследователи.
„Искахме да знаем колко плодове и зеленчуци трябва да ядем, за да получим максимална защита срещу ранна смъртност и риск от хронични заболявания. Нашите резултати показват, че докато пет порции плодове и зеленчуци са добре, 10 на ден са още по-добри “, казва д-р Dagfinn Aune, водещ автор на тази работа в Imperial College London.
Изследването, публикувано в International Journal of Epidemiology, събра резултатите от 95 различни проучвания, включващи общо около 2 милиона души. Те са оценили до 43 000 случая на сърдечни заболявания, 47 000 случая на инсулт, 81 000 случая на сърдечно-съдови заболявания, 112 000 случая на рак и 94 000 смъртни случая.
Яденето на до 800 грама плодове и зеленчуци - еквивалент на 10 порции и двойно повече от официално препоръчаното количество във Франция - е свързано с 24% намален риск от сърдечно-съдови заболявания, намален риск от инсулт 33%, 13% намален риск от рак и 31% намаляване на преждевременните смъртни случаи.
И не всички плодове и зеленчуци имат еднакъв потенциал. Установено е, че ябълките и крушите, цитрусовите плодове, салатите и зелените зеленчуци като спанак, маруля и цикория и кръстоцветните зеленчуци като броколи, зеле и карфиол са най-ефективни за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт.