Забранени храни, ако имате висок процент на d; пикочна киселина - стъпка към здравето
Високите нива на пикочна киселина или хиперурикемията традиционно се свързват с хора, които се радват на изобилие, както в храната, така и в напитките. Въпреки че знаем, че това зависи от много различни фактори, диетичните модификации са от основно значение за лечението му.
Хиперурикемия или високи нива на пикочна киселина
Пикочната киселина е съединение, образувано от въглерод, азот, кислород и водород, което е генерирани, когато тялото разгражда пурини. На свой ред пурините се образуват по естествен начин в организма и се съдържат и в определени храни.
Пикочната киселина не причинява здравословни проблеми при нормални нива, тъй като се екскретира чрез бъбреците. Но понякога по различни причини пикочната киселина може да надвиши приемливите нива.
Един от най-страховитите симптоми, когато страдате от хиперурикемия, е подагра. Но отрицателните последици от високите нива на пикочна киселина далеч надхвърлят. Той е свързан с a повишен риск от бъбречни проблеми, сърдечно-съдови проблеми и хронични артритни увреждания.
Диета и висока пикочна киселина
Високото ниво на пикочна киселина трябва да се коригира, за да се избегнат дългосрочни здравословни проблеми и загуба на качество на живот при тези, които я имат. Коригирането на определени хранителни навици може да бъде много полезно.
Ако страдаме от този здравословен проблем, трябва да избягваме определени храни. Въпреки че трябва да вземем предвид, че повече от забранените храни, трябва да говорим за храни, които да ограничаваме.
Храни, богати на пурини
Пурините са компоненти, които се образуват естествено в тялото. И когато се разграждат, се появява пикочна киселина. Така, контролирането на храни с високо съдържание на пурини може да помогне за намаляване на количеството пикочна киселина в кръвта. Особено по време на пристъпи на подагра.
Храните, най-богати на пурини са:
- Черният дроб, бъбреците, стомаха и други вътрешности
- Червено месо от говеждо, агнешко и свинско месо
- Синя риба и миди като сардини, аншоа, риба тон, скариди, раци. Не бива да ги елиминираме напълно, защото бихме загубили предимствата им. Затова ще се опитаме да консумираме умерени порции
- Деликатеси
- Много ферментирали сирена
- Някои зеленчуци като аспержи, грах, спанак или домати също са с високо съдържание на пурини. Разумен вариант е да се умери консумацията на тези видове зеленчуци до около два пъти седмично.
Храни с високо съдържание на мазнини
Елиминирането на уратите се затруднява от поглъщането на мазнини. Ето защо е препоръчително да контролираме порциите мазнини, ако имаме високо съдържание на пикочна киселина.
Най-добрият вариант, както в почти всички случаи, е зехтинът екстра върджин. Сурово за подправяне на ястия, но и за готвене. Най-добре е да премахнете напълно преработените храни, които могат да съдържат транс-мазнини или хидрогенирани мазнини, и да намалите наситените мазнини.