Забавени алергии, една от най-малко известните причини за хронични заболявания
Каква е връзката между хронично възпаление, различни хронични заболявания и забавени хранителни алергии?
Възпалителни заболявания на червата, синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, синдром на малабсорбция, автоимунни заболявания, диабет, хипотиреоидизъм, атопичен дерматит ... Всички тези заболявания имат различни прояви и лечения. Но те все пак имат нещо общо.
В основата на всичко това може да стоят така наречените забавени алергии, наричани още скрити алергии, алергии тип III или имунни хранителни алергии. Тоест, алергии към храни, считани по друг начин за безвредни, алергии, които засягат около 45% от населението на света, повечето дори без да знаят.
Общ знаменател: хронично възпаление
През последните години все повече изследвания показват, че хроничното възпаление е общ знаменател при много заболявания. Те включват възпалително заболяване на червата, синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, мигрена, депресия, синдром на хронична умора, синдром на малабсорбция, автоимунни заболявания (тиреоидит на Хашимото), фибромиалгия, диабет, хипотиреоидизъм или атопичен дерматит. Колкото и различни да изглеждат тези състояния, независимо колко различни са симптомите и лечението, те винаги се появяват придружени от хронично възпаление в тялото.
Причините, поради които хроничното възпаление може да се изражда в толкова много състояния, са сложни. Накратко обаче обяснението би звучало по следния начин: поради възпаление в тялото надбъбречните жлези започват да произвеждат повече кортизол, който е необходим за намаляване на възпалението. Постоянното, продължително усилие на тези жлези в крайна сметка води до изтощение на надбъбречните жлези, което автоматично означава прогресивно изтощение на физическото и психическото, плюс появата на различни заболявания.
Диетата може да предизвика хронично възпаление
С други думи, хроничното възпаление може да се превърне в дълъг списък от състояния, чието лечение все още се върти около симптоматично лечение, без да се разглеждат причините.
И експертите посочват, че храната, съответно скритите хранителни алергии, могат да се превърнат при определени условия в една от най-важните причини (но не и единствената) за предизвикване или поддържане на хронично възпаление. И, следователно, за появата и продължаването на хроничните симптоми. Това важи още повече, когато лекарят може да изключи други причини, като бактериални или вирусни инфекции.
Какво представляват забавените алергии и защо се появяват
Забавени алергии се появяват, когато чревната бариера е повредена, което позволява на неправилно метаболизираната храна да премине в кръвта. Ситуация, при която имунната система контраатакува, като произвежда антитела от тип IgG. Те се свързват с хранителните протеини и образуват имунни комплекси, които се разпространяват в тялото и се отлагат в различни тъкани, само за да бъдат унищожени от специални клетки. Така в организма се отделят агресивни свободни радикали и други вещества, чието действие води във времето до появата на хронично възпаление. Връзката между определени заболявания и скрити алергии
Фактът, че някои хронични заболявания са свързани с имунни хранителни алергии, не е ново открито. Например, мигрената е свързана с алергии тип III от 30-те години на миналия век. специални диети. Оттогава други изследвания са стигнали до същите заключения.
Синдромът на раздразненото черво също е изследван по отношение на забавени хранителни алергии и резултатите са подобни. Голяма част от изследваните пациенти (около 50%) са се отървали от симптомите след ограничителна диета.
Такива изследвания включват всички условия, споменати в началото. Голяма част от пациентите се отървават от симптоми, когато елиминират от диетата си храни, които телата им не могат да понасят.
Което доказва, казват лекарите, колко е важно да се вземат предвид скритите алергии при диагностициране или препоръчване на лечение.
Диета, ADHD и аутизъм
Освен това изглежда, че сред болестите, които могат да бъдат свързани с имунни хранителни алергии, са аутизмът и ADHD. И това не защото скритите алергии биха причинили тези състояния, а защото правилната диета може да облекчи симптомите. „Аутизмът и ADHD са заболявания, чийто произход не е напълно известен, поне засега. И съвременната медицина не успя да намери лекарство. Така че всичко, което може да се направи, е да се намерят терапевтични подходи, които да облекчат симптомите. И в рамките на тези подходи диетите заемат много важно място! ”, Обяснява д-р Габриела Йон, първичен педиатър.
Как да открием алергии
Казвах, че скритите алергии са свързани с някои заболявания от 30-те години на миналия век. По това време обаче от изследваните пациенти се изисква да имат изключително рестриктивна диета. Само агнешко и круши, например за няколко дни, дори седмици. След това добавете една храна към диетата и изчакайте още няколко дни, за да видите дали симптомите се връщат. И така нататък.
Сега, за щастие, този подход е остарял, с появата на специфични кръвни тестове, които могат да определят точно към кои храни тялото е непоносимо. Тъй като диетата, базирана само на една храна - след това на две, три и т.н., е не само невероятно трудна, но и нездравословна за организма. Вместо това, кръвният тест ImuPro300, например, може да тества 271 храни или хранителни компоненти в огън чрез измерване на концентрациите на IgG антитела, разработени специално в храната. И така, ако наистина имате скрита алергия към нещо, можете само да премахнете инкриминираните храни от вашата диета. И добрата част е, че често не е нужно да се отървете от тях завинаги. Но само временно, между 2 и 12 месеца, в зависимост от тежестта на непоносимостта. Освен това резултатите от теста ImuPro300 са придружени от индивидуален хранителен план.