За здравето на червата, трябва ли да елиминираме млякото и глутена HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
Докато настоящата медицина разчита твърдо на парадигмата на доказателствата, нарастваща част от населението (между 15% и 40% в зависимост от източника) е премахнала няколко категории храни без официален научен аргумент, подчертавайки "предполагаема" непоносимост към лактоза и/или глутен.
Тези диети за избягване обикновено се приемат за облекчаване или опит за излекуване на различни заболявания (умора, дискомфорт, дифузна болка, храносмилателни разстройства.) Или отчаяно хронични патологии, които медицинската професия изпитва трудности при етикетирането, като се вземат предвид и atiotiori за лечение. Научната общност винаги се е противопоставяла на тази практика, аргументирайки липсата на доказателства за ефективност и потенциалните опасности - рискове от дефицит -, класифицирайки я сред надути режими без бъдеще.
От 2011 г. многобройни екипи от изследователи във всички географски ширини, които вече не се интересуват само от съдържанието на плочата, но и от червата, излъчват съществуването на връзка между няколко категории храни (студени меса, зърнени храни, мляко и млечни продукти, месо) и появата, поддържането или влошаването на някои или дори повечето заболявания и патологии. Тези изследвания, публикувани с продължителни темпове, са склонни да демонстрират съществената роля на нашите чревни бактерии в баланса или дисбаланса на тази уникална екосистема, която прави или нарушава здравето. И се оказва, че двата стълба (мляко, глутен) на диети за изключване могат да бъдат сред задействащите фактори, отговорни за вредния чревен процес (бактериален дисбаланс -> възпаление -> хиперпропускливост), участващи в повечето заболявания и храносмилателни или отдалечени патологии: за в момента можем да споменем алергия, диабет, наднормено тегло и затлъстяване, повтарящи се инфекции, възпаления в дерматологията или ревматологията, евентуално психиатрични и невродегенеративни заболявания. Този списък далеч не е изчерпателен и се попълва седмица след седмица.
Следователно изглежда, че този емпиричен подход за изселване, при условие че бъде анализиран, разбран, вероятно квалифициран, не само може да бъде интегриран в революцията на микробиотата, която преживяваме в момента, но ще изиграе благотворна роля в нея.
Фокусирайте се върху млякото и глутена
Те са тези, които "непоносимите" пациенти са включили в черния списък и са изключени от диетата си. Нека да видим заедно изложените причини, очакваните резултати, денонсираните опасности.
Мляко, здравословна храна или хубава кравеферма за хората?
Въпреки повторните препоръки на публичните власти да консумират поне три млечни продукта на ден, част от възрастното население постепенно се отказа от тази напитка, която според рекламата обещава да направи "силни, ученолюбиви и енергични деца" и има почти елиминирана от редовната й диета. Вярно е, че днешното мляко вече няма много общо с чистата напитка, която консумирахме.