За да сте здравословен вегетарианец, избягвайте преработените храни

Полезна ли е вегетарианската диета за вас? Не систематично, според голямо проучване, проведено в САЩ.

вегетарианец

Според проучване на OpinionWay, половината френски вегетарианци са избрали тази диета „за здравето си“ (1). въпреки това, да бъде вегетарианец само по себе си не е задължително добро за вашето здраве. Видовете консумирана храна определят качеството на диетата.

Дори вегетарианците, преработените храни са вредни за здравето

Това са резултатите от голямо проучване на Школата за обществено здравеопазване Чан в Бостън, което анализира хранителните навици на 200 000 души на възраст между 25 и 75 години. Изследването взе предвид и двете вид храна погълнат, вегетариански или не, и оценка въз основа на „здравословния“ или „нездравословния“ аспект на продукта. Следователно по-голямо тегло се дава на пълнозърнестите храни и на плодовете и зеленчуците, консумирани в „суров“ вид. .