За да избегнете апетита, яжте въглехидрати в края на храненето
Завършването на храненето с въглехидрати има благоприятен ефект върху нивото на грелин, хормона на глада и ви позволява да останете по-дълго време сити.
Защо това е важно
Редът, в който ядем храната си, не е без последствия. Точно обратното. Поръчката с храна вероятно влияе върху изпразването на стомаха и следователно преминаването на глюкоза в кръвта. Например, яденето на въглехидрати в края на хранене може да намали нивата на кръвната захар след хранене при хора с диабет. Ново проучване, публикувано в Diabetes Care, сега изследва влиянието на реда на хранене върху ситостта и нивата на грелин в плазмата. Грелинът е "хормонът на глада", произвеждан в стомаха и стимулира апетита. Нивото е високо, когато сте гладни и след това намалява след хранене. Приемът на грелин повишава апетита и стимулира приема на храна. Според резултатите от това ново проучване, консумирането на въглехидрати в края на храненето помага да се поддържа по-ниско ниво на грелин.