Watermimosa (Pah Kah Ched) ผัก กระเฉด -

Watermimosa

► Водната мимоза, която в ботаниката се нарича „Neptunia Oleracea Lour“, е водно растение, което се среща главно в Югоизточна Азия.
Расте по бреговете на бавно течащи реки и се среща и в застояли води като езера и езера. В плитки води расте и плуване.

ched

листа

Листата са много перални и растат последователно на дълги стъбла. Листата

Стъбло

Стъблата са кръгли, кухи, зелени и бели.

Използвайте в Тайланд

Водната мимоза се отглежда като зеленчук в Тайланд.

Използвайте в тайландската кухня

В тайландската кухня се използва и обработва като зеленчуци.
Често печете стъблата с листата заедно с месо на уок или ги използвате в пикантни салати.
Използва се и в супи.

Тайландски рецепти

Супа Gäng Som с водна мимоза
Тайландска пикантна салата от мимоза (Yum Pah Kah Ched) | ยำ ผัก กระเฉด

Купете watermimos

В Тайланд можете да си купите watermimosa на всеки зеленчуков пазар или на улицата.

В D-A-CH можете да получите водна мимоза, увита във фолио, във всеки азиатски магазин в хладилното отделение за зеленчуци.

Срок на годност и съхранение

Събраната водна мимоза може да се съхранява само няколко дни. Поставяте ги в съд, пълен с вода, така че да капе мокро. След това ги увивате във влажна кърпа или във вестник, който след това поставяте в заключваща се пластмасова кутия.
След това в кутията зеленчуците се съхраняват в отделението на хладилника.

Засаждане и размножаване

За да размножите водната мимоза, просто нарежете стъблото на няколко парчета и след това ги поставете във влажна почва.
След това от това поникват нови растения. Новите стъбла и листа могат да бъдат събрани само месец след засаждането.

водният спанак, който се нарича още Morning Glory, също е много популярен в Тайланд ...