Възпалителни храни, които трябва да се избягват, за да не се увеличи рискът от сърдечно-съдови заболявания

НОВИНИ ВЪПРОС

Захарните, преработени, рафинирани храни са по-склонни да причинят възпаление, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт.

Ключови думи:
• храна
• хранене
• Възпаление
• сърдечно-съдови заболявания
• сърдечен удар

• Консумирането на най-възпалителната диета увеличава шансовете за развитие на сърдечни заболявания с 46% и риска от инсулт с 28%.
• Средиземноморската диета, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и по-здравословни протеини намаляват възпалението.

46% повече риск от развитие на сърдечни заболявания, 28% от инсулт

Изследователите са установили, че възпалителната диета е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови събития. „Възпалителният потенциал е значително свързан с по-висока честота на сърдечно-съдови заболявания, в сравнение с 20% от изследваната популация, консумираща най-противовъзпалителната диета“, отбелязва д-р Джун Ли, изследовател в отдела по хранене в университета от Харвард. и водещ автор на изследването. 20% от изследваната популация, консумираща най-противовъзпалителната диета, е с 46% по-вероятно да развие сърдечно заболяване и 28% по-вероятно да развие инсулт. "

Изследователите разгледаха данни от проучване, анализиращо над 210 000 души от 1986 г. насам, 32-годишно проследяване. Независимо от това, въпреки продължителността на времето и големия наблюдаван панел, допълнителни изследвания могат да помогнат за потвърждаване на връзката между определени храни и възпаление. „Нашето проучване включваше само медицински сестри и здравни специалисти, а изследваната популация беше предимно бяла, така че е важно да разширим и повторим резултатите си в други популации“, каза изследователят. Извършваме подобен анализ и в други кохорти с по-висок дял на афроамериканските и испаноморските участници. "

---