Разни есета за здравето и храненето в Австрийския форум

По пътя към здравословното съществуване можете да се натъкнете на фитнес приложения, таблици с калории, дори генетични тестове, всичко, което е необходимо, е малко по-малко хранителен стрес.

Моля, предоставено от DIE FURCHE (четвъртък, 1 октомври 2015 г.)

разни

Неразбрано самоуправление #

Два месеца по-късно. Седите на дивана и четете резултатите от генетичния тест. Изброени са статистически рискове от възможни заболявания - риск от рак на дебелото черво, риск от Алцхаймер, склонност към диабет и прогресивна слепота. Лабораторните резултати могат да ви изправят пред всякакви заболявания. И тогава? „Тогава най-доброто нещо, което трябва да направите, е да отворите бутилка вино!“, Шегува се диетологът Даниел. „Достатъчно редовен сън, повече упражнения и по-здравословна храна? - Не е необходимо да ви се проверява генетичният материал, за да го осмислите. ”Освен това друга компания може да стигне до съвсем различно заключение с теста за духове. Тези тестове хвърлят светлина само върху част от нашата ДНК.В лабораторен жаргон говорим за така наречените фрагменти, които се срещат неравномерно в определени региони. Американската администрация по храните и лекарствата, FDA, установи, че различни проби от едно и също лице дават различни резултати.

„Ако наистина искате да разберете нещо за себе си - казва диетологът, - разгледайте семейната си история!“ 23и аз също мислех така. Когато FDA им забрани да правят рекламации, свързани с болести, с генетичните тестове, те предложиха генеалогични изследвания, за да получат генетичния материал. Без значение колко високо е нарастването на знанията за тези тестове: Как измеримите, оценени знания за себе си влияят върху нашите действия, нашето възприятие и интуиция? Не са ли физическите реакции и заболявания също толкова част от нашето съществуване? И оставяме ли на технологията да определи каква е нашата идея за съвършен живот? Дори ако са страдали психически от резултатите от генетичния тест, 43 процента все пак биха се съгласили, според проучването на шведския университет.

Чувството в червата е тежко в стомаха ни #

За да разбере колко възприемчиви са потребителите към измерванията и в следващата стъпка към персонализираното хранене, научен консорциум стартира проекта Food4Me през 2011 г. с финансиране от ЕС. Около 1500 субекти осигуряват проби от кръв и слюнка в продължение на месеци, отговарят на групи анкети за хранителните си навици и носят сензор, който измерва тяхната физическа активност. Въз основа на събраните данни им бяха дадени индивидуални хранителни съвети. Ханелоре Даниел помогна да контролира това разследване. Тя стигна до заключението: „В началото на личното хранене съществува безпомощността на потребителя. Хората искат конкретни насоки за това какво трябва да ядат. ”Даниел беше изненадан, че потребителите искат не само персонализирани съвети за хранене, но и много точни препоръки за отделни ястия. Искат ли много хора да сложат храната си на автопилот скоро? Контрамерките могат да бъдат толкова прости, колкото звучи: малко по-малко хранителен стрес.