Вземете добрите вина под 10 евро! Капитан Корк
Оптимо от Бодегас Алконде: Бери, меки като масло, деликатни танини. След това портокалова кора, плодове от райска ябълка, цвекло и сребърна нишка жива киселина, която преминава през цялата глътка. Сочно и пикантно вино, което гъделичка небцето и завършва с фина сладост.
Бюлетин вече е абониран?
Прочетете повече само с абонамент за бюлетин. Абонирайте се тук:
Вече е регистриран? След това, моля, въведете вашия имейл адрес тук:
Rondeur Appassimento от La Grange: Невероятно плътно, класно и изпълващо устата червено вино, което → напомня за Amarone и се прави (почти) по същия начин. Сочни, пикантни и меки. Вкусвам слива, касис и желе от вишна. На езика, марципан, захаросани портокалови кори, какао и точно толкова дъбилни вещества, които са необходими, за да ви напомнят, че това е червено вино, фина киселинност. Билкови горчивини, сладост и малко сол във финала.
Teroldego Rotaliano от Endrizzi: Рядко грозде, завладяващо вино, интензивно пиене.
Wien.2 от Pfaffl: Той има сила! Череша и къпина, последвани от малина и малко ягода. На финала нежни нотки на тъмен шоколад.
La Balsa Crianza от Bodegas y Viñedos Quaderna: Прекрасно сочен и гладък, перфектен баланс между плодове (череша и касис) от една страна и подправки (карамфил и кафе) от друга. Фини нотки на ванилия и кокос в финала.
Nietro tinto Garnacha viñas viejas от Alianza de Garapiteros: Балансирана смес от червени и много тъмни плодове, шоколад и малко филтриращо кафе. Хубав и сочен и свеж, слиза като масло.
Sélection spéciale от Château Coulon: Пресни плодове, особено касис и сливи. Сочна и мощна, капката се търкаля над езика, смазана от лека остатъчна сладост и горчиви нотки на пипер. Танините са меки и добре интегрирани. Финалът отнема известно време.
The Blend Rosso от Матео Бернабей: Много червено-плодов, фин сладък екстракт, малко крушови кори, почти без дъбилни вещества, малко киселина. По-нататък, портокалова кора и малко сок от лайм. Добре балансирано и гладко вино. Без реколта, без сортове грозде. Някъде пише, че гроздето Nero d’Avola, Sangiovese и Corvina са били използвани в това вино, но това не е сигурно. Произходът също е загадка, защото популярният енолог Матео Бернабей има проекти в няколко региона. Това вино иска да бъде тайна. Ниската му цена не е тайна.
Tauberschwarz розе сухо от Weingärtner Markelsheim: Постоянно сух, вкусвам много червено френско грозде, всичко прекрасно е вградено в твърдо, оживяващо киселинността. Рядък индивидуален случай на много прилично розе за малко пари.
Ризлинг Trachyt от Pieper: Зрели и сочни, с ниска киселинност, леки стопилки. Усещам жълта ябълка, грейпфрут, круша, цариградско грозде, сметана. И винаги този дим на заден план. Много фин и мек ризлинг за антикиселинната фракция.
Нововъведение от Frieden-Berg: Модерен Elbling с топене и свежест. Личи, праскова, фини тръпчиви плодове и сочни билки. Поради дългото си съхранение на дрожди, спонтанно ферментиралата новост има солидна физика с леко миризливия си нос.
Ризлинг прави и тръгва от Lubentiushof: Чувствителен ризлинг от майстора на избата на Гюнтер Яух. Ябълки, солени минерали, сочна хармония на плодове и киселина.
Совиньон Блан Бубенхаймер Хонигберг от Финкенауер: Плодово, с твърда киселинност и страхотно сцепление. Вкусвам вкус на лайм, мандарина, ябълка и типичния аромат на совиньон блан, т.е. лимонена трева, тайландски босилек и опушени нотки на сено. Въпреки цялата богатство, тя все още е хладна и минерална. Декларация, с която самопроизводителят Ивон Клайкер обръща внимание на себе си.
Pinot Gris шкаф сух от кремък; Мек дървесен тон в комбинация с цитрусови плодове и билкови подправки ускорява потока на пиене.
Grauer Burgunder Spätlese сух от Nehb: Точно до точката, освежаваща с весела ябълка и съответна киселинност. Кремообразният усет за уста осигурява непрекъснат поток на пиене.
Сив бургундски сух от Bassermann-Jordan: На езика мекият сок от круша, акценти от пресен орех, слива мирабел, банан. Този годен за пиене мъж от Пфалц от добро семейство не се развълнува.
Müller-Thurgau Gutswein от Peter Wagner: Изненадващо сух Мюлер-Тургау от (иначе доста вкусен и плодов) Кайзерщул. Круша, зелена ябълка, екстремна вар. Няма нищо, което да знаете от обикновения мелничар.
Рислинг полусух от Selbach-Oster: Красива, зряла праскова с вкус на вечерното слънце и подобна на бръснач киселинност, която елегантно отнема ръба на остатъчната захар. Ето го отново този олекотен, сладко-кисел пинг-понг за ризлинг, за който ни завижда целият свят.
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett: Плодово е, но е малко сладко. Освежаващ характер, типична цитрусова тръпчивост, леко солена пикантност и жизнена киселинност.
Мускат фин сух от Джулия Шитлер: Луда пълнота, страхотна свежест, прекрасна минералност, лека като камбана. Грозде, костилкови плодове, пъпеш от медена роса, много кръгли и изпълващи устата. Благородните му горчиви нотки го правят да изглежда по-тежък, отколкото е. Това е прецизно направеният шедьовър на амбициозен млад винопроизводител. Пикантно във финала.
Алвариньо от Кинта де Амарес: Луда сочна и пълнеща устата, жълта пулпа, прасковена кожа, лайм, сок от бъз, Tom Kha Gai, сол. Удоволствие.
Niersteiner Riesling от Louis Guntrum: Вино с напречно сечение от известната формация Roter Hang южно от Майнц. Кайсия, манго сладолед, грейпфрут. След това вербена, цариградско грозде, сок от ананас, бял пипер и морска сол. На финала прекрасен концентрат от кайсиеви сокове.