ВЪЗДЕЙСТВИЕ - Това е най-добрата рецепта за салата от хрян цвекло
Знаете ли, че? Салата от цвекло и хрян може да се яде през всеки сезон, до гърди, пържола, сандвичи. Освен че е много вкусен, тези зеленчуци имат и забележителни терапевтични свойства.
Салата от цвекло със салата от хрян. съставки
Независимо дали ви се иска да приготвите нещо бързо или просто искате да хапнете нещо здравословно, тази рецепта за салата от хрян ще ви накара да си оближете пръстите с удоволствие. Готово е само за няколко минути и също е много засищащо. За приготвянето са ви необходими следните съставки:
Салата от цвекло със салата от хрян. Начин на приготвяне
Измийте старателно корените на хряна и ги обелете. Ако са много твърди, можете да ги накиснете в студена вода за 1-2 часа. Нарежете корените на хряна на парчета, за да не повредите месомелачката или пасатора, когато ги накълцате. Повярвайте ни, ще ви хареса тази рецепта!
Нарежете корените на хряна с пасатор. Ако ще използвате месомелачка, най-добре е да съберете нарязания хрян в найлонов плик, за да избегнете дразнене на очите.
Нарежете суровото червено цвекло на парчета и го прекарайте през блендера. След това изцедете сока от него с малка цедка или парче марля. Можете също така да изцедите цвеклото с ръце (за да не пигментирате кожата си, носете ръкавици).
Смесете преварена и охладена вода със сок от цвекло. Разтворете солта и захарта в получения разтвор. В края добавете оцета и отново разбъркайте. Получената марината се залива с накълцания хрян. Разбъркайте много добре.
Прехвърлете получения състав в стерилизирани буркани. Покрийте ги със стерилизирани капаци и ги затворете плътно. Не забравяйте да държите бурканите в хладилника. Добър апетит!
Хрянът и цвеклото лекуват много заболявания
Знаете ли, че? Хрянът е не само вкусен, но и много полезен. Някога се е използвал за лечение на инфекции на пикочните пътища, бъбречни заболявания, болки в ставите, дихателни проблеми, артрит и мускулни болки. Коренът от хрян има антибиотични, противовъзпалителни и афродизиачни свойства. В малки количества хрянът също се препоръчва за стимулиране на апетита. Също така съдържа много витамин С и минерали като желязо, калий, калций и магнезий.
Цвеклото държи кръвното налягане под контрол, подобрява спортните постижения, може да намали възпалението в тялото. Това е храна, богата на витамин В, манган, калий, фибри, желязо, фосфор, но също така и витамин С.
Той е един от най-полезните зеленчуци за здравето на черния дроб, а сокът от цвекло е една от най-богатите храни като източник на естествени антиоксиданти и нитрати. Така че, редовната консумация на цвекло е ефективният начин да консумирате хранителните вещества и количеството фибри, от които се нуждае тялото ви.
Както можете да видите, комбинацията от двата зеленчука може да ни донесе много ползи през зимата.