Въвеждане на глутен в диетите на кърмачетата
Въвеждане на глутен в диетата на бебетата: кога, как, какво и колко
Притесненията за глутена изглежда не отшумяват. А кога, колко и как да се отговори на въпроси не е лесно, защото всеки знаещ казва друго. И въпросът е обичайният: решението трябва да бъде взето от родителя въз основа на наличните препоръки и данни.
Целиакията, т.е. чувствителността към глутен, засяга страшно много хора в Европа, с последствия, които влошават качеството на живот, така че изглежда логично, че много майки ще се разболеят при мисълта, че трябва някак да въведат глутен в диетата на бебето си.
През последните години няколко проучвания предполагат, че въвеждането на глутен, неговото време, количество и връзка с кърменето играят роля в развитието на чувствителността към глутен.
Правилното въвеждане обаче играе решаваща роля при бебета, които са склонни към заболяването.
Защо глутенът е важен въпрос?
Защото, това за склонните към него може да причини чувствителност към брашно (цьолиакия). В семейство, което още не се е случило, има много малък шанс то да се развие. В случай на семейна честота (майка, баща или брат на целиакия), честотата на чувствителност към глутен се увеличава до 10-15 процента.
Опростено, глутенът е отговорен за развитието на чувствителност към глутен. Глутенът присъства във всички зърнени култури: ечемик, пшеница, ръж, овес и други продукти, направени от тях (брашно, люспи и всички).
Има вредно въздействие върху лигавиците на тънките черва, но само при тези, които са склонни към това заболяване. Резултатът е намаляване на усвояването на хранителни вещества, витамини и минерали. Болестта може да се развие на всяка възраст, но обикновено се появява в рамките на 1-1,5 години след въвеждането на храна, съдържаща брашно, най-често на възраст между 3-6 години.
Чувствителността на брашно може да причини забавяне в развитието на вашето бебе
Липсата на желязо или витамин В12 може да доведе до анемия, а неадекватното усвояване на витамин D и калций може да доведе до остеопороза. Липсата на магнезий и калий може да причини мускулна слабост в по-леки случаи, мускулни крампи в по-тежки случаи или дори аритмии.
Добре е да сме добре запознати със симптомите на глутенова чувствителност, за да можем да открием проблема навреме. Това може да е признак на диария, подуване на корема или загуба на тегло, но неадекватният растеж и бледността на бебето също могат да показват неговото съществуване. Ако забележите някакви симптоми, не забравяйте да потърсите помощ от специалист.
Чувствителността на брашно понякога е трудна за диагностициране и симптомите му не винаги изглеждат еднакви. Засега единственото решение за лечението му е безглутенова диета. Ако е необходимо, можете да намерите много информация на www.liszterzekeny.hu.
Което в общи линии се съгласява