Всичко за; Вегански и вегански храни BioFrais магазини
Тайните на балансираната веганска и веганска диета !
Можем ли да живеем без храна от животински произход? Как да избегнем недостатъци? В какви храни има протеини? Калций? Омега 3 ?
Нашият диетолог отговаря на всички ваши въпроси и предлага своите съвети за балансирана веганска и веганска диета.
Какво е вегетализъм ?
Веганството е диета, която изключва всички храни от животинския свят. Следователно веганите не консумират месо, риба, морски дарове, яйца или млечни продукти и понякога изключват други животински продукти като мед.
Каква е разликата между веганството и веганството ?
Веганството е начин на живот, основан на отказ от експлоатация, нараняване или убиване на животни: правото на живот, на свобода, да не се експлоатира или малтретира. Разликата е, че веганът, освен че е веган, не използва никакви животински продукти не само в храната, но и във всички аспекти на ежедневието.
Как да балансирате веганската си диета, като избягвате недостатъци ?
Протеин
Растителните протеини са от съществено значение за веган баланса. Протеините се намират в пълнозърнести храни (елда, киноа, спелта и др.), Бобови растения (нахут, боб, соя), тофу, сейтан, семена (семена от чиа, тиква, амарант, коноп и др.) И маслодайни семена (бадеми, орехи).
Важно е да варират различните източници на протеин с цел осигуряване на всички аминокиселини, необходими на организма. Например, винаги комбинирайте бобовите растения с пълнозърнести храни, защото протеиновият им състав се допълва.
Можете също така да обогатите диетата си с растителни протеини на прах, които можете да намерите в раздела за хранителни добавки. Тези прахообразни препарати се включват лесно във вашите напитки, смутита, растителни млека или във вашите кулинарни препарати и сладкиши.
За разлика от желязото от животински източници, растителното желязо се усвоява по-слабо от организма. Важно е да се комбинира с витамин С, за да се подобри усвояването му.