Всичко за пъпеша, този вкусен запис - Le blog de
Удоволствие да се вкуси като предястие !
Ако искате да знаете всичко за пъпеша, следвайте ръководството! Първоначално пъпешът е малък и се сервира с пипер и дресинг от древни времена. През вековете и с градинарски селекции той се разраства и придобива аромат, както и сладък вкус.
Пъпешът пристигнал едва през 15 век у нас. След това се култивира в южната част на Франция. Едва по-късно тя е разработена в Шарант, с успеха, за който е известно, че има.
Има много разновидности на пъпеши, определени от външния вид на кожата им или цвета и вкуса на месото им.
У нас най-често срещаните пъпеши са от типа на Шаранте. Плодът е кръгъл, светло зелен, пожълтява, когато узрее, с ясно изразени синкаво зелени резени. Месото е с оранжев цвят, сладко и ароматно. Кората е гладка или бродирана в зависимост от сорта. В последния случай кожата на пъпеша е покрита с повече или по-малко гъста коркова мрежа.
Всичко, което трябва да знаете за пъпеша: Описание
Растение с катерещи се или пълзящи сарментозни стъбла, заоблени или нарязани листа, груби на допир, като тези на краставицата. Еднодомни, жълти цветя.
Мъжките цветя се носят от първите стъбла, женските цветя, носещи обемни яйчници в основата си, от по-младите стъбла.
Плодовете в пъпешите „Cantaloupe“ обикновено имат 8 до 12 силно изразени страни, разделени с дълбоки канали.
Месото им е оранжево, нежно и ароматно. В „бродираните“ пъпеши, от друга страна, плодовете, обикновено заоблени или овални, са леко оребрени, с червеникава, бяла или зеленикава плът.
Всичко за пъпеш: Култура
Време за повдигане: отнема 4 до 6 дни в заслон, затоплен до 20 ° C.
Особености на растителността: пъпеш, за да има добра растителност, изисква температура над 15 ° C.
Качеството на плодовете зависи главно от температурата по време на узряването.
Подрязването е основна операция за добро плододаване и успешно отглеждане.
Почва - фумурна: културата се извършва в прясна и значителна земя, обикновено съставена от половинки глинеста почва и компост.
Изорйте 4Kg оборски тор на m² и след това вкарайте 100g/m² основен тор в почвата.
Всичко, което трябва да знаете за пъпешите: Ранно отглеждане
Сее се през март-април, в гореща оранжерия при 20 до 25 ° C. Поставете 2 семена на чаша.
Когато 2-те котиледона, извън семето, са ясно видими, трансплантирайте най-красивото растение в малка чашка, като изтласкате растението в земята до котиледоните.
Защитете плантацията за известно време с рамки.
Когато растението има 3 или 4 листа, при сухо и здравословно време отстранете 2-те котиледона и подряжете младото растение над 2-те основни листа: това се нарича топинг и представлява първата резитба.