Всичко за MCT масло! От основите до защо трябва да имате основна добавка всеки ден

Мастните киселини съществуват в няколко форми, но са ви необходими само няколко!

Мастните киселини образуват верига от дискретни въглеродни атоми, които могат да бъдат с дължина от 2 до 22 въглеродни атома. Дълговерижните мастни киселини (LCT), които са с дължина 12 и 18 въглеродни атома, формират основата на американската диета за разлика от МСТ, към която са прикрепени 6 до 10 въглеродни атома. MCT имат много предимства и уникални свойства, които могат да ви помогнат с LCT, дори по време на най-тежките диети.

основите

До 80-те години MCT са били най-известни като съставна част на масло, от кокосово масло и други естествени източници. Въпреки това д-р Виген К. Бабаян, старши професор в лабораторията по хранене в Харвардския университет, е разработил специален процес, който може да се използва за производство на големи количества МСТ - предимно за медицински цели.

Как MCT маслото работи във вас?

Консумирайки MCT, вие получавате 10% по-малко калории в тялото си, отколкото при традиционните LCT, което е 0,7 калории на грам. Но това в никакъв случай не е краят на предимствата на МСТ. По-важното е, че поради по-късата въглеродна верига МСТ се абсорбират по-бързо, по-ефективно в тялото ви и по този начин се разграждат по-бързо, което е от съществено значение за вашата успешна диета, тъй като метаболизмът ви се ускорява. В резултат на това той не се съхранява като мазнина, а се трансформира в полезно за вас гориво с голяма ефективност, като по този начин подхранва вашите органи и мускули.

Енергийно увеличаващото свойство на MCTs може да се отдаде на факта, че те пресичат двойната митохондриална мембрана изключително бързо, така че те не изискват присъствието на карнитин, както LCTs. Резултатът е излишната ацетил коензимна молекула А, която играе важна роля в метаболитните процеси.

Основната му функция в цикъла на лимонената киселина е да транспортира въглеродния атом от ацетиловата група, за да бъде окислен за производство на енергия. Ацетил коензим А се образува във втория етап на аеробно клетъчно дишане, пируват декарбоксилиране, което се извършва в митохондриалната матрица. След това ацетил коензим А навлиза в кривата на Кребс.