Всичко за крушата на IGA

Възползвайте се максимално от сезона на крушите, има такова разнообразие! Малки, средни и големи. Зелени, червени, жълти и кафяви. Ами тънкостите на техните вкусове и аромати. Ето някои акценти от крушите:

Малко хранене

Крушата е богата на вода, 83% до 87% от теглото й е вода, което я прави плод за утоляване на жаждата. Също така е с ниско съдържание на калории (около 90 калории на круша).
Той е богат източник на диетични фибри. Всъщност някои сортове круши съдържат толкова диетични фибри, колкото филия пълнозърнест хляб. Идеална закуска за задоволяване на следобедния глад!
Съдържа витамин С, фолиева киселина и калий.

Не забравяйте: по-голямата част от хранителните вещества в крушата са в кожата й, така че не я събличайте!

Запазване

За да се насладите на круша и да я ядете най-добре, ето няколко съвета за съхранение:

Знаете ли, че крушите не узряват добре на дървото? Ето защо те винаги се берат преди падежа. За да узреят, те трябва да се оставят на стайна температура, докато плътта им отстъпи под лек натиск от пръста ви. За да ускорите процеса, ги съхранявайте в кафява хартиена торбичка. Тяхната текстура е много по-надеждна следа от цвета им, който се променя в зависимост от сорта! След като крушите узреят, те могат да се съхраняват при стайна температура за 3 или 4 дни и в хладилник за около 2 седмици.