Всичко за яйцето го гответе, съхранявайте
Как да сготвите яйцето, как да го съхранявате, кога да го овкусите за оптимален вкус. открийте всички тайни на яйцето.
Яйцето е една от любимите храни на французите, то е фермерски продукт, то е евтино, но здравословно и питателно.
Яйце история
Яйцето е 100% натурален продукт. До античността консумирахме много видове яйца като щраус, гълъб, паун, но с течение на времето преобладаваше пилешкото яйце. Ядем и пъдпъдъчи, патешки и гъши яйца, но те стават все по-редки. Яйцевидна форма, яйцето е най-често бежово-розово на цвят. Понякога откриваме бели, но те стават все по-редки. Този продукт се състои от крехка обвивка, съдържаща "бялото", прозрачна лепкава течност и жълтото, кремообразна сфера, чийто цвят варира в зависимост от диетата на кокошката.
През 12 век написахме думата "яйце", на "," uef "или" oef ". Едва през 14 век написаното „яйце“ става окончателно. От Средновековието яйцето е част от хранителната база на мъжете, защото е лесно да се получи и богата на хранителни вещества за тялото. По това време обаче Църквата забранява консумацията му по време на постни дни. Всъщност през 4 век традицията беше, че по време на празника на Великия пост си предлагаме яйца, които съхраняваме през целия пост до Великден.
Виждаме, че потребителските навици на яйцето са се променили много през вековете. По времето на Луи XV населението консумира средно 60 яйца на човек годишно; докато през 2008 г. тази цифра се е увеличила до 270 на човек годишно, което потвърждава значението, което има в нашата диета.
Кога да ядем яйцето
Няма определен месец за вкус на яйцето, то може да се намери целогодишно !
Бързи и лесни рецепти за яйца
Яйца, вдигнете шум! Рецептите за приготвянето им са лесни и често бързи. Обичаме яйца във всичките им форми: бъркани, телета, варени, твърди, мимоза, пържени, бракониери.
Яйчни калории и хранителни факти
Яйцата са храна богата на протеини кажете „пълен“, защото съдържат деветте аминокиселини, които са от съществено значение за човека. По този начин той представлява отличен заместител на месото.
От диетична гледна точка яйцето успокоява глада и след това, ако се яде сутрин за закуска, помага на тялото ни да приема възможно най-малко калории през деня. Високо ниво на витамин D също присъства в яйцето, което допринася за консолидирането на костите.