Всичко, което трябва да знаете за Nutri-Score
Какво е Nutri-Score ?
За да можем да получим ясна и бърза информация за хранителните стойности на продуктите, предлагани на пазара във Франция, логото Nutri-Score се появи съгласно Закона за здравето от 2016 г. Какво точно представлява? За какво се използва ? Как да го прочета? Как се изчислява? Assurland обяснява всичко по въпроса и отговаря на всички въпроси, които може да имате.
Какво е Nutri-Score и за какво е той ?
От 2017 г. насам Nutri-Score (наричано още „5 С“) е лого, предоставящо информация за хранителните качества на голям брой продукти. Съставен от 5 цвята и първите 5 букви от азбуката, потребителят може с един поглед да разбере към коя категория принадлежи продуктът, който желае да купи. За това е достатъчно просто да се знае, че класификацията е направена от буквата „А“, която представлява най-добрата оценка, до буквата „Е“, която съответства на най-лошата.
Защо създадохте това лого? Отговорът е много прост. Дори таблицата с хранителните стойности да е задължителна за всички опаковки на храни, понякога е много сложно за много хора да я разберат. Ето защо, като част от 2016 здравен закон, правителството иска да създаде рейтингова система, която е по-проста и по-бърза за разбиране, за да информира по-добре потребителите, докато се опитва да се бори срещу нездравословната храна, отговорна за почти 10% от раковите заболявания.
Система за изчисляване на Nutri-Score и съответните продукти
Прилагането на тази система може да доведе до различни въпроси, засягащи по-специално начина, по който се изчислява това, или съответните продукти.
Как се изчислява хранителната оценка на продукта ?
Това беше международен изследователски екип от изследователи, лекари и диетолози, които се погрижиха за рейтинга на преопакованите храни. За да се определи към коя категория принадлежи даден продукт, се извършват изчисления, за да се види за 100 грама какво е съдържанието на продукта:
- в храни за популяризиране, като фибри, протеини, плодове и зеленчуци;
- и в храни, които да избягвате, като захар, сол, наситени мастни киселини.
Метод за изчисление, който, разбира се, е адаптиран според продуктите. В противен случай би било невъзможно да се определи резултат за масла, масла или дори сирена. След като изчислението е направено, ви позволява да изберете цвета и буквата, които най-добре му съответстват. Бъдете внимателни, но е важно да знаете, че добавките или пестицидите, които могат да присъстват в храната, не се вземат предвид при изчисляването на Nutri-Score. За да се опитате да избегнете тези елементи възможно най-добре, можете да изберете да се обърнете към храни с логото „AB“, което означава, че те са от биологично земеделие.