Всичко, което трябва да знаете за кокосовото мляко: употреба, рецепти, добри адреси; Слънчев обяд
КАКВО Е ТОВА ?
Можем ли да го направим у дома ?
Да и е много лесно! Стига да имате добра суровина (което не е лесно). Имате рецептата за домашно кокосово мляко (щракнете) с всички съвети. Ами след това никога няма да бъде същото като закупеното.
| Всичко за кокосовото мляко: употреба, рецепти, марки ... |
РЕЦЕПТИ С КОКОСОВО МЛЯКО
Пикантни рецепти
Сладки рецепти
- Панакота с кокосово мляко и кисело мляко
- Шоколадови и кокосови кремове
- Кокосови лимонови кремове
- Мус от лимон, кокос, кисело мляко и лешник
- Ягодов кокосов сладолед
- Кокосов манго сладолед
- Кокосова гранита
- Оризов пудинг от ягоди и роза
- Десерти от манго, кокос и маракуя
- Кокосова страст от бял шоколад
- Касис супа, въздушен кокосов мус
- Супа от кокос, портокалов цвят и пъпеш
- Морело черешово кокосово смути
- Кокосово манго и бял шоколад verrine
- Тапиока кокосови ягоди
- Трюфели от бял шоколад, кокос и лайм
- Макарони с кокосов млечен шоколад
- Сладко от ананас, кокос и ванилия
| Кокосов крем (употреба, рецепти и др.) |
Преглед на коментари
Имам предпочитание към кокосовия крем! В соленото е толкова добро, колкото и в сладкото. Приятен уикенд, Карол
Вярно е, че е добре с всичко !
Добър вечер
Харесвам и кокосов крем, той също върви много добре в супа от тиква или бутернат например.
приятен уикенд
Аз също. Всъщност, между другото, бях публикувал рецепта за кокосово орехче (имате връзката в списъка с рецепти и тя работи и с моркови;-)
Хубава неделя !
Живея в Таити, където кокосовите дървета растат навсякъде, а кокосът се използва широко в местната диета. Тук, както и в повечето тропически страни, където присъстват кокосови палми, кокосовото мляко се приготвя от прясно настърган зрял кокос (кокосовата вода се извлича от ядката, която все още не е достигнала зрялост.), Чрез притискане в кърпа. В Европа не е възможно да се направи това, тъй като транспортирането на цели кокосови орехи е много обемно, да не говорим, че те са склонни да изсъхнат с времето и дават по-малко мляко.
Накисването на сух кокос за извличане на мляко е прилична алтернатива, както и консервираното кокосово мляко, но след като опитате прясно кокосово мляко, е трудно да вземете нещо друго. Така че, ако имате възможност да намерите качествени пресни ядки, наистина ви съветвам да опитате !
Добър вечер Франсоаз,
Благодаря ви много за вашите показания (което също ме кара да мечтая за кокосови дървета навсякъде). Отдавна мечтаех да опитам пресен кокос и познавайки страстта си към плодовете съм сигурен, че ще се влюбя.
Ако някога намеря някоя, ще опитам, обещавам !
Да, странно е да се чете, че кокосовото мляко се приготвя със суха кокосова каша в чужбина.
Също така научих как да извличам мляко "au torchon" във Франция (на Таити) 5 минути след избора на ядката от дървото и е супер добра. Там се продава и „прясно“ непастьоризирано (няколко дни в хладилника) и трябва да кажа, че (и местните) никой не може да се сравни с азиатската версия в T-Pack или в консерва. Също така за крема.