Всичко има граница! Болни диети и техните последици VAOL
Здравословното хранене се основава на балансирана и разнообразна диета без крайности и излишъци - насочва вниманието ни към Мариан Фалусине Кис, водещ диетолог в болница Маркусовски. Повечето модни диети се основават на голямо намаляване или увеличаване на приема на хранителни вещества (обикновено въглехидрати или мазнини).
„Всеки ден е диета, която обещава повече чудеса - продължава експертът, - но повечето от тях са съставени с участието на специалист. И все пак диетата може да има недостатъци, за които никога не сте чували в рекламите. Много диети могат да доведат до впечатляващи резултати за кратък период от време, но те представляват сериозен риск за здравето поради промени в количеството на всяко хранително вещество.
Според диетолога една от най-споменаваните модни диети в Унгария е диетата с ниско съдържание на въглехидрати, измислена от Аткинс, чиято теория е, че ако премахнем въглехидратите от диетата, производството на резервни мазнини спира и тялото започва да се разгражда мазнини поради недостиг на въглехидрати.
„Диетата е привлекателна, защото можете да ядете колкото препоръчвате храни, както искате и не е нужно да броите калории“, изброява експертът. - Въпреки това, някои групи храни трябва да бъдат пропуснати от диетата или да се консумират в минимални количества. Неограничените говеждо и свинско месо, риба, яйца и сирене обаче могат да причинят подагра и атеросклероза и да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Много хора също се кълнат в диетата със зелева супа. Приемът на калории е много нисък по време на отслабване и може да доведе до бърза загуба на тегло, но това се дължи на загуба на течности. Най-новата и най-модерна е ГИ диетата, която е диета, която се фокусира върху консумацията на храни с нисък гликемичен индекс. Тук се набляга на добрите въглехидрати, които предотвратяват напълняването. Диетата обаче не регулира количеството мазнини, които приемаме и точно това е опасност за нас.
Мариан Фалусине Кис подчертава, че в никакъв случай не бива да се отнема храна от телата ни в продължение на дни, тъй като това може да ни причини шок. Може да се върне и назад, защото когато ядем отново храната, тялото ни започва да я съхранява, така че загубените килограми скоро ще се върнат.
„В дългосрочен план определено е по-изгодно да отслабвате с по-бавна, но по-трайна загуба на тегло, което е в основата на здравословното хранене, което не включва никакъв риск за здравето“, добавя той. - Същността на това е да се намали количеството енергиен прием, но в рамките на това ние обръщаме внимание на правилното съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини. Обещава по-бавна загуба на тегло, но е много по-нежна и по-трайна.