Резачка за билки от горчив пъпеш; Руам
Momordica charantia
Горчива краставица, балсамова круша, балсамова ябълка, горчива скачаща краставица, краставица Гоя
Горчивата пъпеш или горчивата краставица е енергично и декоративно тиквено растение с огромни лечебни ефекти. Силният ефект на понижаване на кръвната захар е изключителен
5,50 € с вкл. ДДС.
описание
Произход и характеристики:
Горчивият пъпеш първоначално идва от Азия, но се отглежда и в Южна Америка и Карибите. Това е тревисто катерещо растение, което отглеждаме като едногодишно. Лимоненожълтите, подобни на ванилия ароматни цветя се появяват през юни/юли. Приблизително 10 до 15 см, подобни на краставици плодове се появяват около 3 седмици след цъфтежа и узряват от зелено до оранжево-червено. Когато узреят, плодовете се отварят и показват червената си пулпа, в която са вложени семената.
Събиране и използване:
Горчивата краставица е популярна храна и лекарство в Азия. Ядат се само неузрелите, зелени плодове, които имат доста горчив вкус. Преди приготвяне, след отстраняване на семената, плодовете се нарязват на тънки филийки и се търкат със сол, за да се намалят горчивите вещества. Вкусът е суров, варен, бланширан или пържен. Листата също могат да се ядат - напр. в салати или сушени като чай - те съдържат същите, но по-малко горчиви вещества от плодовете. Съвет: Зрелата, червена пулпа има сладък вкус - просто изсмучете семената!
Ефект и полза:
Листата, плодовете, семената и маслото от семена се използват в традиционната китайска медицина. Силният ефект на понижаване на кръвната захар при диабет тип 2 е изключителен. Въпреки това се казва, че горчивият пъпеш има и много други лечебни свойства. Така че трябва напр. имат противогъбични, противовъзпалителни, инхибиращи рака, фебрилни и понижаващи кръвното налягане свойства. Той също така трябва да помогне срещу запек, глистова инвазия и стомашни язви. Особено внимание заслужава положителният ефект върху метаболизма на мазнините, така че балсамовата круша също е полезна за намаляване на теглото.
Синоними: Momordica charantia, горчива краставица, балсамова круша, балсамова ябълка, горчива скачаща краставица, краставица Гоя
Растения и отглеждане:
Младите растения могат да се засаждат на открито само когато повече не се очаква замръзване. Те могат да се поставят и в големи сеялки. Горчивата краставица се нуждае от богата на хранителни вещества почва, която да съхранява добре влагата. Препоръчително е да добавите компост. Нуждаете се от стабилна помощ за катерене, напр. решетка, решетка или струни, опънати нагоре. Съвет: Тъй като балсамовата круша се нуждае от много топлина, най-добрите резултати от реколтата се постигат в оранжерията.
Местоположение:
Горчивата краставица се нуждае от слънчево, топло и защитено място, за предпочитане покрито.
Поливане и торене:
Както всички тиквички, горчивите краставици са големи консуматори и трябва да се поливат и торят редовно, особено в основната фаза на растеж. Търговските налични течни торове са подходящи като тор, който се прилага седмично. Растителна тор от напр. Копривата или оманът имат укрепващо действие.
Зимуване и рязане:
Горчивият пъпеш е едногодишен. Страничните издънки могат да се отрязват от време на време, за да се насърчи плододаването.
Растително здраве:
Горчивият пъпеш е много здрав. От време на време могат да се появят акари и брашнеста мана. Изберете щедро разстояние между растенията, това може да намали риска от заразяване. Растителният тор има превантивен ефект.